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内比奥罗 Nebbiolo

典型香气:覆盆子、红醋栗、蓝莓、樱桃、玫瑰、紫罗兰、松露、烟熏、巧克力和胡椒等

  起源:

  内比奥罗(Nebbiolo)是意大利著名的红葡萄品种,以酿制酒龄长、口感细腻的葡萄酒著称。该品种原产于意大利西北部的皮埃蒙特(Piemonte)产区,是该产区最为独特和卓越的葡萄品种。

通过DNA检测发现,粉红内比奥罗(Nebbiolo Rose)不是内比奥罗的克隆品种,而是一种独特的品种。不过,有证据显示粉红内比奥罗与内比奥罗是亲子关系。内比奥罗与皮埃蒙特的一些传统葡萄品种,如弗雷伊萨(Freisa)、维斯琳娜(Vespolina)和巴比拉斯科(Bubbierasco),以及瓦尔泰利纳(Valtellina)的一些传统葡萄品种,如莫拉同(Negrera)和罗素拉(Rossola),均存在亲子关系。内比奥罗的真正起源仍是个谜,不过有证据显示它可能起源于皮埃蒙特或伦巴第(Lombardy)。此外,由于弗雷伊萨与维欧尼(Viognier)可能存在亲子关系,因此内比奥罗与维欧尼可能是堂兄弟关系。有人推测内比奥罗的名字来源于“Nobile”或“Noble”,但更可能是来源于“Nebbia”或“Fog”即烟雾——皮埃蒙特的采收季节时常出现的天气。

内比奥罗三种主要的克隆品种分别是:“Lampia”、“Michet”和“Bolla”。其中,“Bolla”曾一度广为种植,但日前关注度正日益下降;“Michet”实际上是“Lampia”感染能导致葡萄茎分叉的病毒后演变出的一种葡萄品种。“Miche”t的葡萄串比较小,产量也不高,但香气和风味都尤为浓郁,不过该品种对不同土壤的适应性较差。

  品种特征和生长条件:

  内比奥罗属于皮薄粒小的品种,因此使用它酿制的葡萄酒颜色较浅。但得益于果皮较硬,因此抗霜性与抗病性不错。果实接近成熟的时候,表皮会形成一层类似薄雾的白霜,再加上其名字的源语言“内比亚(Nebbia)”在皮埃蒙特语中意为“雾”,因而也被称为“雾葡萄”。

内比奥罗对生长环境极为挑剔。相比于皮埃蒙特其他的葡萄品种,内比奥罗生长周期相当长,早早发芽、却较晚收获,采收期通常要到10月中到10月底。由于内比奥罗开花早,葡萄园的选址也必须避开春天霜冻频发的地区。

内比奥罗对光照与土壤的要求相当高。为了积累糖分、凝聚风味,达到满意的成熟度,它需要充足的光照,因此最佳的种植位置是向阳的葡萄园。在内比奥罗的家乡皮埃蒙特,最为优质的内比奥罗葡萄一般种植在海拔250-450米,朝向西南面的山坡上,以保证内比奥罗在成熟期获得足够的光照。内比奥罗对土壤的类型也有偏好。石灰泥质土壤中培育出的葡萄品质上佳,沙质土次之。另外,土壤的排水性与土质中镁与钾的含量也十分关键。

  主要种植区域和特色:

内比奥罗起源于意大利,酿制的葡萄酒如巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco),品质极为出众,这促使世界各地相继尝试种植内比奥罗。内比奥罗酿制的葡萄酒色泽浅淡,单宁紧致,酸度偏高,散发着焦油与玫瑰的香气。内比奥罗葡萄酒颇具陈年潜力,陈年之后,酒色渐渐变成橘色,并逐渐演化出紫罗兰、焦油、草本、松露等香气,细腻而富于变化。内比奥罗葡萄酒还是调制小法国(Franciacorta)鸡尾酒的原料。威尼托(Veneto)产区内富有创新精神的酿酒师朱塞佩·昆达维尼(Giuseppe Quintarelli)就是使用内比奥罗酿制出了瑞西欧托(Recioto)风格的葡萄酒。近数十年内,内比奥罗的总种植面积不断下降,到2000年为止,这一面积已不足5,000公顷(12,700英亩)。

  意大利

  老普林尼(Pliny the Elder)曾将库内奥省(Pollenzo)当作是顶级内比奥罗葡萄酒的出产之地。据相关资料推测,罗埃洛(Roero)地区的卡纳尔·阿尔巴(Canale d'Alba)在1303年首次准确地提及到了该品种。柏图斯·克雷桑迪(Petrus de Crescentiis)在1304年指出内比奥罗葡萄酒令人愉悦,品质极佳。拉梦罗(La Morra)1431年颁布的公共法规再次证明在早期人们就十分看重这个十分优质的葡萄品种。法规中的相关内容如下:对于随意砍伐内比奥罗葡萄树的人,将会处以大量的罚款,而对于那些惯犯,甚至会处以砍断右手的惩罚甚或绞刑。

步入现代的皮埃蒙特用一种更具体、更实在的方式表达了它对内比奥罗葡萄的尊重。该产区只将内比奥罗种植在一些经过挑选的区域内,用该葡萄酿制的葡萄酒总产量很少超过12,500,000升,仅占该产区葡萄酒总产量的3%。这一产量还不到巴贝拉(Barbera)葡萄酒年产量的1/15。在过去的一个世纪里,内比奥罗只在塔纳罗(Tanaro)河右岸的阿尔巴(Alba)北部和南部的石灰岩土壤上才有最出色的表现。在这里,以内比奥罗为主要原料的葡萄酒可以呈现出最复杂的香气和极浓郁的风味,这些香气和风味刚好可以与其较高的酸度和丰富的单宁相平衡。从历史上看,在纳瓦拉(Novara)和维切利(Vercelli)丘陵区,内比奥罗的种植面积更为广泛,但20世纪50年代的意大利工业革命使得葡萄园面积急剧下降,内比奥罗的种植面积也随之减少。

在纳瓦拉和维切利境内的赛西亚(Sesia)河两岸的丘陵区,内比奥罗种植在土壤类型各异的地方,用于酿制品质较好的葡萄酒。在这里,内比奥罗被称为“Spanna”,通常与口感更柔顺的维斯琳娜(Vespolina)或伯纳达(Bonarda)葡萄混酿。

阿尔巴的内比奥罗(Nebbiolo d'Alba)产区所使用的内比奥罗是一种性情更温和的内比奥罗葡萄变种,主要生长在塔纳罗河左岸的罗埃洛地区。该地区主要是沙质土壤,在整个20世纪90年代出产的葡萄酒品质可谓是蒸蒸日上,不过这里出产的葡萄酒没有巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒中经典的焦油味。

内比奥罗有着“Picutener”之称,在瓦莱塔奥斯塔(Valle d'Aosta)交界且面积狭小的DOC克里玛(Carema)产区、多纳(Donnaz)产区以及瓦尔泰利纳(Valtellina)内的伦巴第皆扮演着重要角色。其中在伦巴第产区,内比奥罗也被称为“Chiavennasca”,其品质甚至不逊于皮埃蒙特所产。克里玛、多纳和伦巴第这三个产区地处亚高山地带,气候凉爽,酿制出的葡萄酒酒体适中,单宁紧致,酸味十足;在气候稍温暖的年份里,葡萄的成熟度会更好,酿制出的葡萄酒会更受推崇。

除上文中所提及的地区以外,意大利其他地区几乎不种植内比奥罗。

  意大利以外的地区
  
  世界各地的葡萄种植者都在尝试种植内比奥罗,但常因缺乏该品种特有的芳香而告终。不过,内比奥罗在美国加利福尼亚州(California)、华盛顿州(Washington State)以及位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的国王谷(King Valley)表现出较大的潜力。在阿根廷(Argentina),内比奥罗的种植面积达几百公顷,主要分布在圣胡安河(San Juan)省。

中文别名:内比奥罗、内比奥洛、纳比奥罗、奈比欧露
英文别名:Spanna, Picutener, Chiavennasca, Barbesino, Brunenta, Femmina, Lampia, Marchesana, Martesana Melasca, Melaschetto, Melascone, Michet, Monferrina, Morsano di Caraglio, Nebbieul Grosso, Nebbieul Maschio, Nebbiolin, Nebbiolin Canavesano, Nebbiolin Lungo, Nebbiolin Nero, Nebieu, Nebieul, Nebieul Fumela, Nebiolo, Nebiolo du Piedmont, Nibieul Burghin, Nibio, Nibiol, Nubiola, Pantin, Picot, Picotendre, Picote, Picotenero, Picoultener, Picoutendro Maschio, Pocte, Prugnet, Prunent, Prunenta, Pugnet, Rosetta, Spagna, Span, Spana Commune, Spana Grossa, Uva Spanna
原产地: 法国
种植区域: 意大利、澳大利亚、美国、南非
(内比奥罗)葡萄酒
共71款葡萄酒1/2 >
2007年维博帝酒庄时光巴罗洛珍藏红葡萄酒 巴罗洛
2007年维博帝酒庄时光巴罗洛珍藏红葡萄酒2007 Viberti Giovanni La Volta Barolo DOCG Riserva,Piedmont,Italy

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2010年布桑科瑞酒庄巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年布桑科瑞酒庄巴罗洛红葡萄酒2010 Bric Cenciurio Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【WE 90分】

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2010年索伯拉酒庄锡塔娜索巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年索伯拉酒庄锡塔娜索巴罗洛红葡萄酒2010 Sobrero Ciabot Tanasio Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【WS 92分】【WE 93分】【Decanter 92分】

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2012年雷纳拉曼斯科巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2012年雷纳拉曼斯科巴罗洛红葡萄酒2012 Renato Ratti Marcenasco Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【JS 94分】【WS 93分】【《福斯塔夫杂志》 90分】

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2007年皮埃尔酒庄维拉巴巴莱斯科珍藏红葡萄酒 巴巴莱斯科
2007年皮埃尔酒庄维拉巴巴莱斯科珍藏红葡萄酒2007 Pier Vila Barbaresco DOCG Riserva,Piedmont,Italy

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【大红虾 黑二杯】

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2011年阿维酒庄塞纳戴维巴巴莱斯科红葡萄酒 巴巴莱斯科
2011年阿维酒庄塞纳戴维巴巴莱斯科红葡萄酒2011 Adriano Marco e Vittorio Sanadaive Barbaresco DOCG,Piedmont,Italy

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【WS 92分】【WE 92分】【JR 17分】【大红虾 红二杯】

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2010年斯缤尼塔酒庄坎普巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年斯缤尼塔酒庄坎普巴罗洛红葡萄酒2010 La Spinetta Vursu Campe Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【JS 95分】【Vinous 94分】

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2011年斯缤尼塔酒庄加莱迪巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2011年斯缤尼塔酒庄加莱迪巴罗洛红葡萄酒2011 La Spinetta Vigneto Garretti Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2007年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒 巴罗洛
2007年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛珍藏红葡萄酒2007 Manzone Giovanni Gramolere Barolo DOCG Riserva,Piedmont,Italy

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【大红虾 2杯奖】

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2009年曼卓酒庄布瑞卡巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2009年曼卓酒庄布瑞卡巴罗洛红葡萄酒2009 Manzone Giovanni Bricat Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【WS 91分】【大红虾 2杯奖】

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2009年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2009年曼卓酒庄卡莫莱尔巴罗洛红葡萄酒2009 Manzone Giovanni Gramolere Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2008年曼卓酒庄凯特罗特巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2008年曼卓酒庄凯特罗特巴罗洛红葡萄酒2008 Manzone Giovanni Castelletto Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【WS 94分】【RP 90分】

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1999年斯科帕酒庄特提莫拉巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
1999年斯科帕酒庄特提莫拉巴罗洛红葡萄酒1999 Scarpa Tettimorra Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2007年维博帝酒庄圣彼得巴罗洛珍藏红葡萄酒 巴罗洛
2007年维博帝酒庄圣彼得巴罗洛珍藏红葡萄酒2007 Viberti Giovanni San Pietro Barolo DOCG Riserva,Piedmont,Italy

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2007年维博帝酒庄维奥峰巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2007年维博帝酒庄维奥峰巴罗洛红葡萄酒2007 Viberti Giovanni Bricco Delle Viole Barolo DOCG Riserva,Piedmont,Italy

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2007年多西欧酒庄弗萨蒂巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2007年多西欧酒庄弗萨蒂巴罗洛红葡萄酒2007 Dosio Vigneti Barolo Fossati DOCG,Piedmont,Italy

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【WS 92分】【Veronelli Guide 94分】

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2010年多西欧酒庄巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年多西欧酒庄巴罗洛红葡萄酒2010 Dosio Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【Veronelli Guide 91分】【大红虾 黑二杯】

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2011年卡斯纳庄园卡努比巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2011年卡斯纳庄园卡努比巴罗洛红葡萄酒2011 Cascina Adelaide Barolo Cannubi DOCG,Piedmont,Italy

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2011年卡斯纳庄园宝达娜巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2011年卡斯纳庄园宝达娜巴罗洛红葡萄酒2011 Cascina Adelaide Barolo Baudana DOCG,Piedmont,Italy

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2010年卡斯纳庄园弗萨蒂巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年卡斯纳庄园弗萨蒂巴罗洛红葡萄酒2010 Cascina Adelaide Barolo Fossati DOCG,Piedmont,Italy

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【RP 93分】【JS 91分】【WS 95分】

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2010年卡斯纳庄园普纳达巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年卡斯纳庄园普纳达巴罗洛红葡萄酒2010 Cascina Adelaide Barolo Preda DOCG,Piedmont,Italy

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2010年卡斯纳庄园4号藤巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年卡斯纳庄园4号藤巴罗洛红葡萄酒2010 Cascina Adelaide Barolo 4 Vigne DOCG,Piedmont,Italy

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2009年罗维罗酒庄嘉切尼巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2009年罗维罗酒庄嘉切尼巴罗洛红葡萄酒2009 Fratelli Revello Giachini Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2009年罗维罗酒庄嘉特纳巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2009年罗维罗酒庄嘉特纳巴罗洛红葡萄酒2009 Fratelli Revello Gattera Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2009年格罗索酒庄卢西尼峰巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2009年格罗索酒庄卢西尼峰巴罗洛红葡萄酒2009 Silvio Grasso Bricco Luciani Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2009年布斯雅巴罗洛红葡萄酒2009 Cantine Sant'Agata Barolo Bussia DOCG,Piedmont,Italy

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2005年内格雷迪酒庄安博乔峰巴罗洛红葡萄酒2005 Negretti Barolo Bricco Ambrogio DOCG,Piedmont,Italy

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【WE 92分】【2010年醇鉴世界葡萄酒大赛 铜奖】

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2010年内格雷迪酒庄米洛巴罗洛红葡萄酒2010 Negretti Barolo Mirau DOCG,Piedmont,Italy

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2004年内格雷迪酒庄巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2004年内格雷迪酒庄巴罗洛红葡萄酒2004 Negretti Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【WS 90分】【Decanter 97.5分】【醇鉴世界葡萄酒大赛 金奖】

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2007年特瑞酒庄卡斯特罗西巴罗洛珍藏红葡萄酒2007 Terre del Barolo Barolo Rocche di Castiglione Riverva DOCG,Piedmont,Italy

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2008年特瑞酒庄卡努比巴罗洛红葡萄酒2008 Terre del Barolo Barolo Cannubi DOCG,Piedmont,Italy

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2007年特瑞酒庄卡斯泰罗巴罗洛珍藏红葡萄酒 巴罗洛
2007年特瑞酒庄卡斯泰罗巴罗洛珍藏红葡萄酒2007 Terre del Barolo Barolo Castello Riserva DOCG,Piedmont,Italy

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2008年特瑞酒庄巴罗洛珍藏红葡萄酒Terre del Barolo Barolo Ravera DOCG,Piedmont,Italy

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2008年特瑞酒庄蒙维格里罗巴罗洛红葡萄酒2008 Terre del Barolo Barolo Monvigliero DOCG,Piedmont,Italy

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2010年特瑞酒庄巴罗洛红葡萄酒2010 Terre del Barolo Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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【WE 90分】【2014国际葡萄酒与烈酒大赛 银奖】

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2007年凯斯塔酒庄凯斯奈巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2007年凯斯塔酒庄凯斯奈巴罗洛红葡萄酒2007 Casetta Casa Vinicola Vigna Case Nere Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2003年喜格士酒庄维拉巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2003年喜格士酒庄维拉巴罗洛红葡萄酒2003 Seghesio Vigneto La Villa Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2010年布桑科瑞酒庄玫瑰海岸巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年布桑科瑞酒庄玫瑰海岸巴罗洛红葡萄酒2010 Bric Cenciurio coste di rose Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2011年奥利维罗酒庄石峰巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2011年奥利维罗酒庄石峰巴罗洛红葡萄酒2011 Olivero Mario Bricco Rocca Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2010年佩拉萨酒庄巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2010年佩拉萨酒庄巴罗洛红葡萄酒2010 Pelassa Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2008年斯派罗纳酒庄松哲潘巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2008年斯派罗纳酒庄松哲潘巴罗洛红葡萄酒2008 La Spinona Sori Gepin Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2007年艾泽利沃格拉巴罗洛珍藏红葡萄酒 巴罗洛
2007年艾泽利沃格拉巴罗洛珍藏红葡萄酒2007 Azelia Bricco Voghera Barolo DOCG Riserva,Piedmont,Italy

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2009年宝维诺若黛安巴罗洛珍藏红葡萄酒 巴罗洛
2009年宝维诺若黛安巴罗洛珍藏红葡萄酒2009 Paolo Scavino Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG Riserva,Piedmont,Italy

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2012年艾泽利巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2012年艾泽利巴罗洛红葡萄酒2012 Azelia Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2012年艾泽利菲亚格巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2012年艾泽利菲亚格巴罗洛红葡萄酒2012 Azelia Bricco Fiasco Barolo DOCG,Piedmont,Italy

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2012年艾泽利玛格丽巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2012年艾泽利玛格丽巴罗洛红葡萄酒2012 Azelia Margheria Barolo DOCG,Piedmont,Italy

意大利 » 皮埃蒙特|艾泽利酒庄|内比奥罗、|750ml

【WA 92分】【JS 93分】【WE 92分】

跨境完税价 ¥570 库存:81

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2012年艾泽利圣罗科巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2012年艾泽利圣罗科巴罗洛红葡萄酒2012 Azelia San Rocco Barolo DOCG,Piedmont,Italy

意大利 » 皮埃蒙特|艾泽利酒庄|内比奥罗、|750ml

【JS 94分】【WE 94分】

跨境完税价 ¥570 库存:77

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2012年宝维诺安博乔巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2012年宝维诺安博乔巴罗洛红葡萄酒2012 Paolo Scavino Bricco Ambrogio Barolo DOCG,Piedmont,Italy

意大利 » 皮埃蒙特|宝维诺酒庄|内比奥罗、|750ml

【WA 92分】【JS 92分】【WS 90分】

跨境完税价 ¥609 库存:79

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2012年宝维诺彼德菲巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2012年宝维诺彼德菲巴罗洛红葡萄酒2012 Paolo Scavino Bric del Fiasc Barolo DOCG,Piedmont,Italy

意大利 » 皮埃蒙特|宝维诺酒庄|内比奥罗、|750ml

【RP 93分】【JS 94分】【WS 94分】

跨境完税价 ¥825 库存:81

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2012年宝维诺卡若巴罗洛红葡萄酒 巴罗洛
2012年宝维诺卡若巴罗洛红葡萄酒2012 Paolo Scavino Carobric Barolo DOCG,Piedmont,Italy

意大利 » 皮埃蒙特|宝维诺酒庄|内比奥罗、|750ml

【JS 95分】【WS 92分】

跨境完税价 ¥728 库存:81

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