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黑皮诺 Pinot Noir

典型香气:覆盆子、樱桃、紫罗兰、甘草等

  起源:

  黑皮诺(Pinot Noir)很可能原产自法国东北部,并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前,高卢人就在勃艮第(Burgundy)地区种植黑皮诺,黑皮诺在该地区表现最好,也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。

  品种特征和生长条件:

  黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种,它对成长环境的要求较高,属早熟型,产量小且不稳定,适合较寒冷气候,在石灰黏土中生长最佳,其幼叶呈黄绿色,成叶深绿色、呈鸡冠状。

  黑皮诺抗病性较弱,极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时,应选用健康苗木,采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒,因此在多雨年份要及时采收。

  通常黑皮诺颜色较浅,呈浅宝石红色,气味是不浓不淡的果香与花香。常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主;陈酿后,又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味;陈酿若干年后,带有隐约的动物和松露香,还有甘草等香辛料的香味。

  黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒,它是香槟(Champagne)产区的法定品种之一,用来酿造起泡酒。

  主要种植区域和特色:

  黑皮诺源自法国,对气候非常挑剔,在它的老家法国勃艮第表现最为完美,此外在德国法尔茨(Pfalz)和巴登(Baden)产区、美国的加利福尼亚州(California)和俄勒冈州(Oregon)、新西兰的马丁堡(Martinborough)和中奥塔哥(Central Otago)地区、澳大利亚的雅拉谷(Yarra Valley)产区、阿根廷和意大利等都有不错的表现。

  法国

  黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘(Cote d’ Or)曾经是黑皮诺最大的单一种植地,除了偶尔与佳美(Gamay)搭配酿制勃艮葡萄酒之外,黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。在勃艮第北部,黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种。在约讷省(Yonne),占主导地位的葡萄品种是霞多丽(Chardonnay),该省除了种植霞多丽,也种植黑皮诺。

  在香槟产区,黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒,这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代,香槟地区扩大了黑皮诺的种植,到了20世纪末,黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。

  黑皮诺在阿尔萨斯(Alsace)地区的地位变得越来越重要,现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%,与勃艮第黑皮诺相比,阿尔萨斯黑皮诺口味较轻,因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。

  德国

  德国的优质黑皮诺(德国称该品种为“Spatburgunder”)主要种植于法尔茨和巴登产区,这些种植区域气候凉爽,生产的黑皮诺带有明显的红果风味,单宁较低。

  美国

    对于黑皮诺的栽培来说,加州已经算是比较炎热的地区了,这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒,该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩,比该州葡萄园总面积的一半还要多。俄勒冈州临近太平洋,地处美国西北部,其气候通常极为凉爽和潮湿,常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。

  新西兰

    到2006年为止,新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩,这相当于1996年的8倍。其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷(Canterbury),增长较快的的是中部奥塔哥,该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。

中文别名:黑比诺、黑品诺、黑维欧娜、布洛勃艮德
英文别名:Blauburgunder, Spatburgunder, Rulandske modre, Black Burgundy, Burgunder, Cerna, Auvernat, Morillon, Morillon Noir, Noirien, Noirin, Bourguignon, Clevner, Styria, Steiermark, Cortaillod, Kek Burgundi, Kisburgundi, Klebroth, Moreote, Orleanais, Pineau Noir, Pino Fran, Pino Ceren, Pinot Cenrii, Pinot Liebault, Pinot Nero, Pinot Dore, Savagnin Noir, Salvagnin Noir, Neuchatel, Vaud, Servagin, Vert Dore
原产地: 法国
种植区域: 法国、德国、美国、新西兰、阿根廷和意大利
(黑皮诺)葡萄酒
共714款葡萄酒1/15 >
2014年鲁道夫酒庄汤姆园黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2014年鲁道夫酒庄汤姆园黑皮诺红葡萄酒2014 Neudorf Tom's Block Pinot Noir,Nelson,New Zealand

新西兰 » 尼尔森|鲁道夫酒庄|黑皮诺|750ml

【WF 92分】

国内现货价: ¥245 库存:136

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2013年林迪斯河酒庄黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年林迪斯河酒庄黑皮诺红葡萄酒2013 Lindis River Pinot Noir,Central Otago,New Zealand

新西兰 » 中部奥塔哥|林迪斯河酒庄|黑皮诺|750ml

【RP 94分】

国内现货价: ¥350 库存:335

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2013年默多克詹姆斯酒庄黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年默多克詹姆斯酒庄黑皮诺红葡萄酒2013 Murdoch James Estate Pinot Noir,Martinborough,New Zealand

新西兰 » 马丁堡|默多克詹姆斯酒庄|黑皮诺|750ml

【WA 90分】

国内现货价: ¥268 库存:108

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2015年玛禧酒庄黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2015年玛禧酒庄黑皮诺红葡萄酒2015 Mahi Pinot Noir,Marlborough,New Zealand

新西兰 » 马尔堡|玛禧酒庄|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥235 库存:176

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2013年花庄海景园黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年花庄海景园黑皮诺红葡萄酒2013 Flowers Vineyard&Winery Sea View Ridge Pinot Noir,Sonoma Coast,USA

美国 » 索诺玛县|花庄|黑皮诺、|750ml

【《福斯塔夫杂志》 93分】

跨境完税价 ¥579 库存:56

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2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒2014 Anthill Farms Winery Tina Marie Vineyard Pinot Noir,Russian River Valley,USA

美国 » 索诺玛县|安缇园酒庄|黑皮诺、|750ml

【Vinous 93分】

跨境完税价 ¥435 库存:29

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2013年希杜丽圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年希杜丽圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒2013 Siduri Sta.Rita Hills Pinot Noir,Santa Barbara,USA

美国 » 圣巴巴拉|希杜丽酒庄|黑皮诺、|750ml

【RP 90分】【WS 90分】【WE 90分】

跨境完税价 ¥355 库存:55

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2013年希杜丽圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年希杜丽圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒2013 Siduri Sta.Rita Hills Pinot Noir,Santa Barbara,USA

美国 » 圣巴巴拉|希杜丽酒庄|黑皮诺|750ml

【RP 90分】【WS 90分】【WE 90分】

国内现货价: ¥429 库存:219

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2014年德莱图酒庄(伏旧特级园)老藤红葡萄酒 勃艮第:特级园
2014年德莱图酒庄(伏旧特级园)老藤红葡萄酒2014 Chateau de la Tour Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes,Cote de Nuits,France

法国 » 伏旧|德莱图酒庄|黑皮诺、|750ml

【Burghound 95分】

跨境完税价 ¥1890 库存:187

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2007年威洛酒园普兰特(香波-慕西尼一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2007年威洛酒园普兰特(香波-慕西尼一级园)红葡萄酒2007 Charles Vienot Les Plantes,Chambolle-Musigny 1 er Cru,France

法国 » 香波-慕西尼|威洛酒园|黑皮诺|750ml

【李志延 90-91分】

国内现货价: ¥525 库存:5

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2012年路易骑士酒庄(桑特奈村)红葡萄酒 勃艮第金丘名村
2012年路易骑士酒庄(桑特奈村)红葡萄酒2012 Louis Chevallier Santenay,Cote de Beaune,France

法国 » 桑特奈|路易骑士酒庄|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥319 库存:1

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2013年达哈瑞酒庄夏诺(拉都瓦村)红葡萄酒 勃艮第金丘名村
2013年达哈瑞酒庄夏诺(拉都瓦村)红葡萄酒2013 Domaine d'Ardhuy Clos des Chagnots Monopole,Ladoix,France

法国 » 拉都瓦|达哈瑞酒庄|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥278 库存:214

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2011年古永酒庄(伯恩丘村)红葡萄酒 勃艮第金丘名村
2011年古永酒庄(伯恩丘村)红葡萄酒2011 Domaine Antonin Guyon Cote de Beaune-Villages,Burgundy,France

法国 » 伯恩丘村|古永酒庄|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥305 库存:1

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2010年路易桑山庄园皮尔维兰特(莫雷圣丹尼村)红葡萄酒 勃艮第金丘名村
2010年路易桑山庄园皮尔维兰特(莫雷圣丹尼村)红葡萄酒2010 Domaine des Monts Luisants En Pierre Virant,Morey-Saint-Denis,France

法国 » 莫雷-圣丹尼|路易桑山庄园|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥765 库存:115

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2013年日耳曼父子酒庄沙特(圣罗曼村)红葡萄酒 勃艮第金丘名村
2013年日耳曼父子酒庄沙特(圣罗曼村)红葡萄酒2013 Domaine Germain Pere et Fils Sous le Chateau,Saint-Romain,France

法国 » 圣罗曼|日耳曼父子酒庄|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥259 库存:96

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2014年弗朗索瓦拉贝老藤黑皮诺红葡萄酒 勃艮第大区级
2014年弗朗索瓦拉贝老藤黑皮诺红葡萄酒2014 Francois Labet Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes,Burgundy,France

法国 » 勃艮第|皮尔拉贝酒庄|黑皮诺、|750ml

跨境完税价 ¥176 库存:117

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2012年金字塔谷酒庄大地烟云黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2012年金字塔谷酒庄大地烟云黑皮诺红葡萄酒2012 Pyramid Valley Vineyards Earth Smoke Pinot Noir,Canterbury,New Zealand

新西兰 » 坎特伯雷|金字塔谷酒庄|黑皮诺|750ml

【RP 93+分】【JS 96分】

国内现货价: ¥810 库存:47

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2011年金字塔谷酒庄天使之花黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2011年金字塔谷酒庄天使之花黑皮诺红葡萄酒2011 Pyramid Valley Vineyards Angel Flower Pinot Noir,Canterbury,New Zealand

新西兰 » 坎特伯雷|金字塔谷酒庄|黑皮诺|750ml

【RP 95分】【JS 93分】

国内现货价: ¥810 库存:110

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2012年克瑞福酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2012年克瑞福酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒2012 Quartz Reef Bendigo Estate Pinot Noir,Central Otago,New Zealand

新西兰 » 中部奥塔哥|克瑞福酒庄|黑皮诺|750ml

【RP 93分】【JS 96分】

国内现货价: ¥598 库存:243

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2013年克瑞福酒庄本迪戈单一园黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年克瑞福酒庄本迪戈单一园黑皮诺红葡萄酒2013 Quartz Reef Bendigo Single Vineyard Pinot Noir,Central Otago,New Zealand

新西兰 » 中部奥塔哥|克瑞福酒庄|黑皮诺|750ml

【WA 92分】【JS 94分】

国内现货价: ¥356 库存:277

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2015年灰石酒庄托马斯兄弟黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2015年灰石酒庄托马斯兄弟黑皮诺红葡萄酒2015 Greystone Thomas Brothers Pinot Noir,Waipara,New Zealand

新西兰 » 坎特伯雷|灰石酒庄|黑皮诺|750ml

【BC 96分】

国内现货价: ¥598 库存:44

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2013年瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒2013 Valli Bendigo Vineyard Pinot Noir,Central Otago,New Zealand

新西兰 » 中部奥塔哥|瓦利酒庄|黑皮诺|750ml

【WA 90分】【JS 94分】

国内现货价: ¥526 库存:87

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2013年瓦利酒庄怀塔基园黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年瓦利酒庄怀塔基园黑皮诺红葡萄酒2013 Valli Waitaki Vineyard Pinot Noir,North Otago,New Zealand

新西兰 » 中部奥塔哥|瓦利酒庄|黑皮诺|750ml

【WA 91分】

国内现货价: ¥526 库存:100

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2013年瓦利酒庄班诺克本园黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年瓦利酒庄班诺克本园黑皮诺红葡萄酒2013 Valli Bannockburn Vineyard Pinot Noir,Central Otago,New Zealand

新西兰 » 中部奥塔哥|瓦利酒庄|黑皮诺|750ml

【WA 91分】【JS 94分】【BC 95分】

国内现货价: ¥526 库存:93

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2013年瓦利酒庄吉布斯顿园黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年瓦利酒庄吉布斯顿园黑皮诺红葡萄酒2013 Valli Gibbston Vineyard Pinot Noir,Central Otago,New Zealand

新西兰 » 中部奥塔哥|瓦利酒庄|黑皮诺|750ml

【JG 95分】【BC 94分】【WF 93分】

国内现货价: ¥525 库存:129

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2014年杰森酒庄黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2014年杰森酒庄黑皮诺红葡萄酒2014 Giesen Wines Pinot Noir,Marlborough,New Zealand

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【醇鉴世界葡萄酒大赛 银奖】【洛杉矶国际葡萄酒大赛 银奖】【新西兰航空葡萄酒大赛 纯铜奖】【香港国际葡萄酒与烈酒大赛 铜奖】

国内现货价: ¥199 库存:117

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2016年杰森酒庄黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2016年杰森酒庄黑皮诺红葡萄酒2016 Giesen Wines Pinot Noir,Marlborough,New Zealand

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【国际葡萄酒挑战赛 铜奖】

国内现货价: ¥160 库存:287

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2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2011年爱丝菲酒庄鹰山黑皮诺红葡萄酒2011 Auntsfield Hawk Hill Pinot Noir,Marlborough,New Zealand

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【WA 91分】【JS 93分】【BC 95分】【醇鉴世界葡萄酒大赛 银奖】

国内现货价: ¥368 库存:225

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2016年爱丝菲酒庄单一园黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2016年爱丝菲酒庄单一园黑皮诺红葡萄酒2016 Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir,Marlborough,New Zealand

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【BC 96分】

国内现货价: ¥245 库存:294

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2013年林迪斯河酒庄1912黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年林迪斯河酒庄1912黑皮诺红葡萄酒2013 1912 by Lindis River Pinot Noir,Central Otago,New Zealand

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【WA 91分】

国内现货价: ¥280 库存:130

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2013年骐通酒庄黑皮诺红葡萄酒 新西兰名庄
2013年骐通酒庄黑皮诺红葡萄酒2013 Churton Pinot Noir,Marlborough,New Zealand

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国内现货价: ¥315 库存:154

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2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒2013 Aiken Wines Fiddlestix Vineyard Sta.Rita Hills Pinot Noir,Santa Barbara,USA

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国内现货价: ¥576 库存:256

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2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年艾肯圣塔丽塔山黑皮诺红葡萄酒2013 Aiken Wines Fiddlestix Vineyard Sta.Rita Hills Pinot Noir,Santa Barbara,USA

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跨境完税价 ¥480 库存:57

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2012年艾肯黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2012年艾肯黑皮诺红葡萄酒2012 Aiken Wines Sonoma Mountain Pinot Noir,Sonoma County,USA

美国 » 索诺玛县|艾肯酒庄|黑皮诺|750ml

【WS 90分】【WE 91分】

国内现货价: ¥576 库存:251

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2012年艾肯黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2012年艾肯黑皮诺红葡萄酒2012 Aiken Wines Sonoma Mountain Pinot Noir,Sonoma County,USA

美国 » 索诺玛县|艾肯酒庄|黑皮诺、|750ml

【WS 90分】【WE 91分】

跨境完税价 ¥480 库存:57

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2012年瓦伦丁黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2012年瓦伦丁黑皮诺红葡萄酒2012 Terra Valentine Pinot Noir,Sonoma Coast,USA

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【WE 91分】

跨境完税价 ¥285 库存:370

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2014年丹柏贝酒庄追日园黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2014年丹柏贝酒庄追日园黑皮诺红葡萄酒2014 Tamber Bey Vineyards Sun Chase Vineyard Pinot Noir,Sonama Coast,USA

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国内现货价: ¥810 库存:251

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2014年丹柏贝酒庄追日园黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2014年丹柏贝酒庄追日园黑皮诺红葡萄酒2014 Tamber Bey Vineyards Sun Chase Vineyard Pinot Noir,Sonama Coast,USA

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跨境完税价 ¥689 库存:52

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2013年花庄海景园黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年花庄海景园黑皮诺红葡萄酒2013 Flowers Vineyard&Winery Sea View Ridge Pinot Noir,Sonoma Coast,USA

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【《福斯塔夫杂志》 93分】

国内现货价: ¥715 库存:48

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2014年花庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2014年花庄黑皮诺红葡萄酒2014 Flowers Vineyard&Winery Pinot Noir,Sonoma Coast,USA

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【WE 93分】【《福斯塔夫杂志》 92分】【《葡萄酒与烈酒》 90分】

跨境完税价 ¥438 库存:52

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2014年花庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2014年花庄黑皮诺红葡萄酒2014 Flowers Vineyard&Winery Pinot Noir,Sonoma Coast,USA

美国 » 索诺玛县|花庄|黑皮诺|750ml

【WE 93分】【《福斯塔夫杂志》 92分】【《葡萄酒与烈酒》 90分】

国内现货价: ¥550 库存:39

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2012年风行者酒庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2012年风行者酒庄黑皮诺红葡萄酒2012 WindRacer Wines Russian River Valley Pinot Noir,Sonoma County,USA

美国 » 索诺玛县|风行者酒庄|黑皮诺|750ml

【RP 90分】

国内现货价: ¥619 库存:250

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2012年风行者酒庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2012年风行者酒庄黑皮诺红葡萄酒2012 WindRacer Wines Russian River Valley Pinot Noir,Sonoma County,USA

美国 » 索诺玛县|风行者酒庄|黑皮诺、|750ml

【RP 90分】

跨境完税价 ¥519 库存:54

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2013年威德瑞酒庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年威德瑞酒庄黑皮诺红葡萄酒2013 Wild Ridge Vineyards Pinot Noir,Sonama Coast,USA

美国 » 索诺玛县|威德瑞酒庄|黑皮诺|750ml

【RP 91分】【WE 91分】

国内现货价: ¥569 库存:242

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2013年威德瑞酒庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年威德瑞酒庄黑皮诺红葡萄酒2013 Wild Ridge Vineyards Pinot Noir,Sonama Coast,USA

美国 » 索诺玛县|威德瑞酒庄|黑皮诺、|750ml

【RP 91分】【WE 91分】

跨境完税价 ¥475 库存:60

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2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2014年安缇园酒庄天马园黑皮诺红葡萄酒2014 Anthill Farms Winery Tina Marie Vineyard Pinot Noir,Russian River Valley,USA

美国 » 索诺玛县|安缇园酒庄|黑皮诺|750ml

【Vinous 93分】

国内现货价: ¥520 库存:224

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2014年安缇园酒庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2014年安缇园酒庄黑皮诺红葡萄酒2014 Anthill Farms Winery Pinot Noir,Sonoma Coast,USA

美国 » 索诺玛县|安缇园酒庄|黑皮诺|750ml

【《葡萄酒与烈酒》 91分】

国内现货价: ¥435 库存:216

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2014年安缇园酒庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2014年安缇园酒庄黑皮诺红葡萄酒2014 Anthill Farms Winery Pinot Noir,Sonoma Coast,USA

美国 » 索诺玛县|安缇园酒庄|黑皮诺、|750ml

【《葡萄酒与烈酒》 91分】

跨境完税价 ¥356 库存:48

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2013年梦田酒庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年梦田酒庄黑皮诺红葡萄酒2013 Champ de Reves Vineyards Anderson Valley Pinot Noir,Sonoma,USA

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【RP 90分】【WE 91分】

国内现货价: ¥515 库存:257

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2013年梦田酒庄黑皮诺红葡萄酒 美国加州名庄
2013年梦田酒庄黑皮诺红葡萄酒2013 Champ de Reves Vineyards Anderson Valley Pinot Noir,Sonoma,USA

美国 » 索诺玛县|梦田酒庄|黑皮诺、|750ml

【RP 90分】【WE 91分】

跨境完税价 ¥428 库存:58

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