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梅洛 Merlot

典型香气:炎热气候:黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等;温和或凉爽气候:草莓、红浆果、薄荷等
  
  起源:

  梅洛(Merlot)的原产地是法国,其最早的文献记载可追溯到1783年左右,流传于吉伦特省(Gironde)的利布尔讷市(Libourne),“Merlau可以酿造颜色深浓的绝妙的美酒,适合在富饶的土壤中生长”。梅洛也曾被人们唤作“河里的葡萄苗”,因为人们普遍认为,梅洛是诞生在加龙河(Garonne)中的一个岛屿上。直到1824年,梅洛才正式更名为现在使用的名字——Merlot。

  1999年,DNA的亲子鉴定证明品丽珠(Cabernet Franc)是梅洛的双亲之一,而梅洛的另一个亲本在2009年时被证实是一种叫做“Magdeleine Noire des Charentes”的极为少见的原生葡萄品种。后来,根据DNA检测结果分析,品丽珠是梅洛的父本,而另一品种是其母本。因此,梅洛与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和佳美娜(Carmenere)等品种都是半同胞关系。

  品种特征和生长条件:

  梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤,在炎热或凉爽的地区都能生长,炎热气候下的梅洛展现的风味会更为成熟,也是常见的国际性风格;而凉爽气候下的梅洛则带有更为优雅的个性,较为少见。

  与大多数品种相比,梅洛开花较早,成熟期也偏早。由于这两个特性,梅洛在生长期间很可能长出大量的新枝和嫩芽,另外梅洛也可能会落花、甚至坐果不良。在春冬两季,梅洛容易遭受霜冻和干旱等灾害。此外,与赤霞珠等品种相比,梅洛的葡萄串较分散,果实更大,皮更薄,因此也更容易遭受霜霉病和叶蝉等病虫害,更容易被灰霉病侵染而腐坏。但是,梅洛依然深受酒农和酿酒师们的喜爱,这主要是因为它从双亲继承下来的优良品质:品丽珠所含的高质量的酚类物质(单宁和花青素等)以及Magdeleine Noire des Charentes的早熟和丰产特性。
  
  主要种植区域和特色:

  梅洛是一种备受喜爱的国际性红葡萄品种,它在全球的种植区域分布甚至比赤霞珠还要广泛。

  法国

  该品种是法国种植面积最广的葡萄品种,2009年的统计数据显示,梅洛在法国的总种植面积高达115,746公顷,现主要集中在阿基坦(Aquitaine)、波尔多(Bordeaux)和朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)等地区。

  其实在19世纪中期以前,梅洛在波尔多都被认为是第二重要的葡萄品种,但由于梅洛对白粉病有着更为优良的抗性,而且在冷凉的年份也能够成熟,它很快就超越了赤霞珠,成为波尔多最受欢迎的葡萄品种。现在,只有在波尔多左岸的部分地区,如梅多克(Medoc)及格拉夫(Graves)一些著名的排水性能佳的地区,赤霞珠的种植面积才多于梅洛。在左岸出产的红葡萄酒中,梅洛更多是为酒提供骨架和饱满感,酒款的风格会较为强劲,酒体较饱满,单宁含量和酸度较高,黑色水果风味为主。而在波尔多右岸,如圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)等产区,则主要生产梅洛。右岸的葡萄酒风格更为柔和,单宁含量和酸度中等,以红色水果风味为主。

  除了波尔多,朗格多克产区也种植了大量梅洛,总面积达29,914公顷。朗格多克地区的梅洛葡萄酒大多属于地区餐酒,产量很高,风格温和,个性甜美,带有依稀的植物香气。

  意大利

  该品种在意大利的种植面积约为25,614公顷,大部分集中在意大利北部,尤其是威尼托(Veneto)的平原地区和弗留利(Friuli)产区。意大利约有三分之二的梅洛是用来酿造IGT级别葡萄酒,这些酒价格低廉,果香较为清淡。在意大利中部,尤其是在玛尔玛(Maremma)和经典基安帝(Chianti Classico)产区,梅洛也被用在波尔多风格的混酿葡萄酒中,经典基安帝产区内的马泽世家凤都酒庄(Castello di Fonterutoli)在酿造过程中还会加入当地的桑娇维塞(Sangiovese)。而在意大利南部,梅洛的表现就没有北部和中部那么出色了,大多是用于酿造国际风格的波尔多混酿。

  欧洲其他国家

  在西班牙,因梅洛响亮的国际名声,其种植面积从2004年的8,700公顷上升到2008年的13,325公顷,主要产区有东北部的加泰罗尼亚(Catalunya)和纳瓦拉(Navarra)等。在这里,梅洛一般用于与丹魄(Tempranillo)或赤霞珠混酿,表现最出色的就是加泰罗尼亚产区。与之相反,葡萄牙则比较抵制国际上流行的酿酒潮流,梅洛在当地的种植面积仅为556公顷,主要集中在特茹(Tejo)产区。德国的梅洛葡萄园主要集中在温暖的法尔兹(Pfalz)和莱茵黑森(Rheinhessen)产区。在保加利亚,梅洛则广受欢迎,种植面积达15,202公顷,大多数用于酿造波尔多风格混酿,其中有一种与艾尼娜(Enira)混酿的葡萄酒,风格雄浑丰满,口感辛辣。

  除此之外,在奥地利、匈牙利、瑞士、捷克和罗马尼亚等国家也均有种植梅洛。

  北美

  在美国,梅洛是一种非常重要的酿酒葡萄。在加利福尼亚(California),根据2010年的统计,有46,762公顷的葡萄园用于种植梅洛。在20世纪90年代末,人们发现梅洛葡萄酒非常柔和,口感比赤霞珠更圆润,因而对梅洛的需求激增,酒农们盲目地种植更多的梅洛,导致其品质曾一度下滑,直到2000年之后,需求开始降低,其品质才得以再次提升。

  在华盛顿(Washington),梅洛是第二大葡萄品种,仅次于赤霞珠,其种植面积为8,235公顷。梅洛在这里最大的特点是天然的清爽口感和有质感的水果风味,多数用于混酿。纽约州(New York)是美国继加州和华盛顿之后的,第三大梅洛种植地区,其种植面积为902公顷,多数分布在海洋性气候的长岛(Long Island)。而在俄勒冈(Oregon),梅洛的种植面积仅有508公顷,这是由于当地气候过于凉爽,梅洛容易出现落花问题。

  在加拿大,梅洛是不列颠哥伦比亚(British Columbia)产区种植最广的葡萄品种,面积达1585公顷。在众多出名的混酿葡萄酒中,梅洛都是作为主要的葡萄品种,使酒款更浓郁饱满。安大略(Ontario)也有约1,230公顷的梅洛葡萄,但该产区的梅洛葡萄酒表现不如黑皮诺(Pinot Noir)。

  南美

  在智利,梅洛也是广泛种植的葡萄品种,面积达13,280公顷,主要集中在中央山谷(Central Valley)产区。在早些年间,很多人都把一些葡萄园里的佳美娜与梅洛混淆。最好的智利梅洛葡萄酒表现极好,甘美可口。在阿根廷,梅洛经常与马尔贝克(Malbec)混酿,主要产区是门多萨(Mendoza)。而在南美的其他国家,如巴西和秘鲁,也种植有少量梅洛。

  澳大利亚

  由于澳大利亚人在20世纪90年代开始的对梅洛近乎狂热的迷恋,让梅洛的种植面积高达10,537公顷,仅次于西拉(Shiraz)和赤霞珠。其重要产区有河地(Riverland)、墨累河岸(Murray Darling)和滨海沿岸(Riverina)。

  新西兰和南非

  梅洛在新西兰也非常重要,其种植面积为1,363公顷,是次于黑皮诺的第二重要的红葡萄品种。在霍克斯湾(Hawke's Bay),无论是混酿还是单一的梅洛葡萄酒都有着出色的表现。

  在南非,梅洛是第三大红葡萄品种,有着6,614公顷的种植面积,最重要的产区是斯特兰德(Stellenbosch)和帕尔(Paarl),酿造出来的葡萄酒具有巧克力风味和光滑口感,颇具加州风格。

中文别名:美乐、梅乐、梅鹿辄
英文别名:Picard, Langon
原产地: 法国
种植区域: 法国、美国、意大利、澳大利亚、新西兰、南非、智利
(梅洛)葡萄酒
共715款葡萄酒1/15 >
2013年金庄古堡红葡萄酒 波尔多中级庄
2013年金庄古堡红葡萄酒2013 Chateau des Granges d'Or,Medoc,France

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网上商城价: ¥298 库存:7221

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2012年伯纳酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2012年伯纳酒庄红葡萄酒2012 Chateau Bournac,Medoc,France

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2011年巴骊宫城堡红葡萄酒 波尔多中级庄
2011年巴骊宫城堡红葡萄酒2011 Chateau De Panigon,Medoc,France

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2016年拉图嘉利城堡红葡萄酒 1855列级庄
2016年拉图嘉利城堡红葡萄酒2016 Chateau La Tour Carnet,Haut Medoc,France

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2011年哲麦兰酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2011年哲麦兰酒庄红葡萄酒2011 Chateau Gemeillan,Medoc,France

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2016年达玛雅克城堡红葡萄酒 1855列级庄
2016年达玛雅克城堡红葡萄酒2016 Chateau d'Armailhac,Pauillac,France

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2012年尚德酒庄红葡萄酒2012 Chateau La Chandelliere,Medoc,France

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2016年浪琴慕沙城堡红葡萄酒2016 Chateau Lynch-Moussas,Pauillac,France

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2016年爱士图尔庄园红葡萄酒 1855列级庄
2016年爱士图尔庄园红葡萄酒2016 Chateau Cos d'Estournel,Saint-Estephe,France

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2012年奥索酒庄红葡萄酒2012 Chateau Les Ormes Sorbet,Medoc,France

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2015年拉菲古堡红葡萄酒 1855列级庄
2015年拉菲古堡红葡萄酒2015 Chateau Lafite Rothschild,Pauillac,France

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2015年白马酒庄红葡萄酒2015 Chateau Cheval Blanc,Saint-Emilion Grand Cru Classe,France

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2011年圣德利城堡红葡萄酒2011 Chateau Chantelys,Medoc,France

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2012年跃马酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2012年跃马酒庄红葡萄酒2012 Chateau La Pirouette,Medoc,France

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2011年罗吉庄园红葡萄酒2011 Chateau Roquegrave,Medoc,France

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2015年玛歌酒庄红葡萄酒2015 Chateau Margaux,Margaux,France

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2011年卡伯特酒庄红葡萄酒2011 Chateau Capdet,Listrac-Medoc,France

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2011年骊兰古堡红葡萄酒2011 Chateau Lilian Ladouys,Saint-Estephe,France

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2011年骊兰古堡红葡萄酒 波尔多中级庄
2011年骊兰古堡红葡萄酒2011 Chateau Lilian Ladouys,Saint-Estephe,France

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2012年贝塔酒庄红葡萄酒2012 Chateau Tour de Pez,Saint-Estephe,France

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2012年图圣福庄园红葡萄酒2012 Chateau Tour Saint-Fort,Saint-Estephe,France

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2011年邦仕酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2011年邦仕酒庄红葡萄酒2011 Chateau de Bensse,Medoc,France

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2012年艾斯科酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2012年艾斯科酒庄红葡萄酒2012 Chateau d'Escot,Medoc,France

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2012年拉莫之花酒庄红葡萄酒2012 Chateau Fleur La Mothe,Medoc,France

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2015年木桐酒庄红葡萄酒2015 Chateau Mouton Rothschild,Pauillac,France

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2015年侯伯王庄园红葡萄酒2015 Chateau Haut-Brion,Pessac-Leognan,France

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2015年美讯酒庄红葡萄酒2015 Chateau La Mission Haut-Brion,Pessac-Leognan,France

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2015年金钟酒庄红葡萄酒 2015 Chateau Angelus,Saint-Emilion Grand Cru Classe,France

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2015期酒 ¥2460 可售数量:28

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2015年爱士图尔庄园红葡萄酒2015 Chateau Cos d'Estournel,Saint-Estephe,France

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2008年帕洛美城堡红葡萄酒 波尔多中级庄
2008年帕洛美城堡红葡萄酒2008 Chateau Paloumey,Haut-Medoc,France

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2008年斯萨克城堡红葡萄酒 波尔多中级庄
2008年斯萨克城堡红葡萄酒2008 Chateau Cissac,Haut-Medoc,France

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2015年雄狮酒庄红葡萄酒2015 Chateau Leoville Las Cases,Saint-Julien,France

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2015期酒 ¥1350 可售数量:478

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2015年力士金城堡红葡萄酒2015 Chateau Lascombes,Margaux,France

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2015期酒 ¥490 可售数量:575

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2007年帕洛美城堡红葡萄酒 波尔多中级庄
2007年帕洛美城堡红葡萄酒2007 Chateau Paloumey,Haut-Medoc,France

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2009年斯萨克城堡红葡萄酒 波尔多中级庄
2009年斯萨克城堡红葡萄酒2009 Chateau Cissac,Haut-Medoc,France

法国 » 上梅多克|斯萨克城堡|赤霞珠、梅洛、味而多|750ml

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2010年斯萨克城堡红葡萄酒2010 Chateau Cissac,Haut-Medoc,France

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2015年玫瑰山庄园红葡萄酒2015 Chateau Montrose,Saint-Estephe,France

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2015期酒 ¥995 可售数量:502

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2010年朗克洛城堡红葡萄酒 波美侯名庄
2010年朗克洛城堡红葡萄酒2010 Chateau l'Enclos,Pomerol,France

法国 » 波美侯|朗克洛城堡|梅洛、品丽珠、马尔贝克|750ml

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2006年帕洛美城堡红葡萄酒 波尔多中级庄
2006年帕洛美城堡红葡萄酒2006 Chateau Paloumey,Haut-Medoc,France

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2008年贝塔酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2008年贝塔酒庄红葡萄酒2008 Chateau Tour de Pez,Saint-Estephe,France

法国 » 圣埃斯泰夫|贝塔酒庄|赤霞珠、梅洛、品丽珠|750ml

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2015年金玫瑰城堡红葡萄酒 1855列级庄
2015年金玫瑰城堡红葡萄酒 2015 Chateau Gruaud Larose,Saint-Julien,France

法国 » 圣朱利安|金玫瑰城堡|梅洛、品丽珠、赤霞珠|750ml

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2015期酒 ¥456 可售数量:565

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2010年白兰酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2010年白兰酒庄红葡萄酒2010 Chateau de Braude,Haut-Medoc,France

法国 » 上梅多克|白兰酒庄|赤霞珠、梅洛、品丽珠|750ml

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2009年拉罗蒂酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2009年拉罗蒂酒庄红葡萄酒2009 Chateau Lalaudey,Moulis,France

法国 » 穆利斯|拉罗蒂酒庄|赤霞珠、梅洛|750ml

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2008年宝黛酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2008年宝黛酒庄红葡萄酒2008 Chateau Baudan,Listrac-Medoc,France

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2008年老磨坊酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2008年老磨坊酒庄红葡萄酒2008 Chateau Vieux Moulin,Listrac-Medoc,France

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2015年宝嘉龙城堡红葡萄酒 1855列级庄
2015年宝嘉龙城堡红葡萄酒2015 Chateau Ducru-Beaucaillou,Saint-Julien,France

法国 » 圣朱利安|宝嘉龙城堡|赤霞珠、梅洛|750ml

【WA 94-96分】【JS 95-96分】【WE 96分】

2015期酒 ¥1180 可售数量:485

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2009年卡甘诺酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2009年卡甘诺酒庄红葡萄酒2009 Chateau Carcanieux,Medoc,France

法国 » 梅多克|卡甘诺酒庄|赤霞珠、梅洛、品丽珠|750ml

【国际葡萄酒挑战大赛 银奖】【国际葡萄酒挑战大赛 铜奖】【法国特级葡萄酒大赛(马贡) 铜奖】【桦榭葡萄酒指南 一星级】

网上商城价: ¥205 库存:909

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2009年邦仕酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2009年邦仕酒庄红葡萄酒2009 Chateau de Bensse,Medoc,France

法国 » 梅多克|邦仕酒庄|赤霞珠、梅洛|750ml

【JR 16分】【加拿大国际葡萄酒大赛 银奖】【波尔多-阿基坦葡萄酒大赛 铜奖】

网上商城价: ¥216 库存:1

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2009年拿铁酒庄红葡萄酒 波尔多中级庄
2009年拿铁酒庄红葡萄酒2009 Chateau Les Lattes,Medoc,France

法国 » 梅多克|拿铁酒庄|赤霞珠、梅洛|750ml

【马贡国际葡萄酒大赛 铜奖】

网上商城价: ¥200 库存:677

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2015年碧尚女爵酒庄红葡萄酒 1855列级庄
2015年碧尚女爵酒庄红葡萄酒2015 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande,Pauillac,France

法国 » 波雅克|碧尚女爵酒庄|品丽珠、赤霞珠、味而多、梅洛|750ml

【WA 95-97分】【JS 96-97分】【Vinous 96-98分】

2015期酒 ¥936 可售数量:559

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