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桑娇维塞 Sangiovese
  典型香气:蓝莓、草莓、酸樱桃、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草、烟熏和泥土等
 
  起源:
 
  迄今为止,关于桑娇维塞(Sangiovese)的第一次记录出现在1600年。当时的意大利农学家吉欧万·维多瑞欧·索德瑞宁(Giovan Vettorio Soderini)称其为“Sangiogheto”:“该葡萄品种尝来苦涩,但口感多汁,特别适合酿制葡萄酒”。意大利的民间传说认为,桑娇维塞的英文名称来自意大利语“Sanguis Jovis”,意为“丘比特之血”。2004年,DNA检测证明其双亲是绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)和蒙特纳沃卡拉贝丝(Calabrese di Montenuovo)。其中,绮丽叶骄罗是托斯卡纳(Tuscany) 地区的一种古老葡萄品种,而蒙特纳沃卡拉贝丝则几乎不为人知。
 
  和其他许多广泛种植的古老品种一样,桑娇维塞也有许多克隆品种,这些品种分为两类:大桑娇维塞(Sangiovese Grosso)和小桑娇维塞(Sangiovese Piccolo),其中最著名的是大桑娇维塞类别内的布鲁奈罗(Brunello)。在蒙塔希诺(Montalcino)产区,布鲁奈罗如今用以指称用100%桑娇维塞酿制的葡萄酒,即蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒(Brunello di Montalcino)。
 
  品种特征和生长条件:
 
  桑娇维塞最主要的特性是成熟较晚,且成熟过程缓慢,产量高。在炎热的年份里,桑娇维塞酿制出的葡萄酒口感丰富、酒精度高且酒龄长;而在凉爽的年份里,则会出现酸度高及单宁粗糙的问题。若桑娇维塞的产量过高,酿制出的葡萄酒则酸度突出,颜色较浅,而在酒龄尚浅的时候,酒液就变成棕色,还会出现氧化的问题。桑娇维塞的果皮十分薄,因此在凉爽和潮湿的年份里,十分容易腐烂。
 
  桑娇维塞具有出色的耐旱性,能够很好地适应各种类型的土壤。不过石灰岩土壤能赋予该品种更加优雅和浓郁的香气,这也是桑娇维塞最迷人的品质。
 
  主要种植区域和特色:
 
  意大利
 
  作为桑娇维塞的原产国,意大利无疑是桑娇维塞的天堂。2000年,桑娇维塞在意大利的种植面积达到了 69,790公顷,遍布超过一半以上的意大利葡萄酒产区,而它对托斯卡纳、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、马凯(Marches)和翁布利亚(Umbria)这4个产区来说尤为重要,特别是享有着其圣地家园地位的托斯卡纳。托斯卡纳出产的桑娇维塞可以说是最为优质的,包括闻名全球的基安帝葡萄酒(Chianti)和蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒。基安帝葡萄酒中至少要含有70%以上的桑娇维塞,需经过最短6个月时间的橡木桶陈酿,一般带有红色水果、草本植物、香醋、野味和烟熏风味;而蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒则必须使用100%桑娇维塞酿造,展现出动人的丰富感、浓郁度和复杂性,带有水果、香料和可乐的香气。虽然意大利许多餐酒(IGT)级别的葡萄酒使用国际葡萄品种与桑娇维塞进行混酿以增加葡萄酒的色泽,近几年,越来越多的酿酒师们意识到了桑娇维塞品种特性的重要性,开始提倡使用100%高品质的桑娇维塞酿制葡萄酒,上文提到的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒就是100%桑娇维塞葡萄酒最出色的代表。
 
  法国
 
  在法国科西嘉岛(Corse),桑娇维塞是种植面积最广的红葡萄品种,2008年数据显示其种植面积达到了1,319公顷。当地人又将桑娇维塞称为“Nielluccio”,并坚持认为这是一种当地品种,但经鉴定,其DNA与桑娇维塞完全相同。在这里,桑娇维塞常与西雅卡雷罗(Sciacarello)混酿。产自科西嘉岛北部帕特利莫尼欧(Patrimonio)产区的桑娇维塞以其强劲的骨架出名,具有很好的陈年潜力。
 
  美国
 
  在华盛顿州(Washington)产区,桑娇维塞具有鲜明的水果风味,其2011年的种植面积为185公顷。该产区酿造桑娇维塞葡萄酒比较出名的酒庄有昂内提酒庄(Leonetti Cellar)和新奇山酒庄(Novelty Hill)。在加利福尼亚州(California)产区,桑娇维塞的种植面积为1,950公顷(2010年数据),集中分布于纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛(Sonoma)和圣巴巴拉(Saint Barbara)地区。
 
  此外,桑娇维塞在瑞士、希腊、土耳其、智利、阿根廷、南非、加拿大、澳大利亚和新西兰均有种植
中文别名:布鲁奈罗、大桑娇维塞、小桑娇维赛、桑吉奥维斯、圣祖维斯、圣治爱华斯
英文别名:Brunello, Brunello Di Montalcino, Sangioveto, Brunelletto, Calabrese, Cardisco, Chiantino, Corinto Nero, Dolcetto Precoce, Ingannacane, Lambrusco Mendoza, Maglioppa, Morellino, Morellone, Negretta, Nerino, Niella, Nielluccia, Nielluccio, Pigniuolo Rosso, Pignolo, Plant Romain, Primaticcio, Prugnolo, Prugnolo Di Montepulciano, Prugnolo Gentile, Prugnolo Gentile Di Montepulciano, Riminese, San Zoveto, Sancivetro, Sangineto, Sangiovese Dal Cannello Lungo, Sangiovese Di Lamole, Sangiovese Di Romagna, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangiovese Grosso, Sangiovese Nostrano, Sangiovese Toscano, Sangioveto Dolce, Sangioveto Grosso, Sangioveto Montanino, Sanvincetro, Sanzoveto, Tignolo, Tipsa, Toustain, Uva Abruzzi, Uva Tosca, Uvetta, San Gioveto, Uva Brunella, Uva Canina
原产地: 法国
种植区域: 意大利、法国、美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非
(桑娇维塞)葡萄酒
共39款葡萄酒1/1
2009年卡尼塔酒庄布鲁奈罗红葡萄酒 布鲁奈罗
2009年卡尼塔酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2009 Canneta Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2008年塞朗公爵布鲁奈罗红葡萄酒2008 Duca di Saragnano Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2006年马泰奥经典基安帝珍藏红葡萄酒2006 Doccio A Matteo Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

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2008年里帕酒庄经典基安帝特级精选红葡萄酒2008 Fattoria La Ripa Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Tuscany, Italy

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2009年布鲁内利酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2009 Brunelli Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2013年碧希乐24号混酿红葡萄酒2013 B Cellars Blend 24, Napa Valley, USA

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2011年安东尼世家太阳园红葡萄酒2011 Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy

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2010年奇雅酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Ciacci Piccolomini d'Aragona Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年卡帕佐布鲁奈罗红葡萄酒2010 Borgo Scopeto e Caparzo Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年伯爵山庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年帕翠莎酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年乐奇亚酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Fattoria la Lecciaia Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年乐奇亚酒庄玛娜佩特园布鲁奈罗红葡萄酒2010 Fattoria la Lecciaia Brunello di Montalcino Vigna Manapetra DOCG, Tuscany, Italy

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2011年富迪酒庄金雀翎红葡萄酒2011 Fontodi Flaccianello della Pieve IGT, Tuscany, Italy

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2011年富迪酒庄硕铂经典基安帝特级精选红葡萄酒2011 Fontodi Vigna Del Sorbo Chianti Classico Gran Seleczione DOCG, Tuscany, Italy

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2011年富迪酒庄经典基安帝红葡萄酒2011 Fontodi Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

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2009年曼奇康酒庄经典基安帝珍藏红葡萄酒2009 Mangiacane Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

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2011年曼奇康酒庄经典基安帝红葡萄酒2011 Villa Mangiacane Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

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2011年托莱尼酒庄蒙泰贝洛园经典基安帝特级精选红葡萄酒2011 Tolaini Chianti Classico Gran Selezione Montebello DOCG, Tuscany, Italy

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2008年五月丘酒庄经典基安帝珍藏红葡萄酒2008 Monte Maggio Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

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2009年五月丘酒庄经典基安帝红葡萄酒2009 Monte Maggio Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

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2009年里帕酒庄经典基安帝珍藏红葡萄酒2009 Fattoria La Ripa Chianti Classico Riserva DOCG, Tuscany, Italy

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2011年拉瓦奇酒庄普吉梭红葡萄酒2011 Cantine Ravazzi Prezioso IGT, Tuscana, Italy

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2006年拉兹马科酒庄布鲁奈罗珍藏红葡萄酒2006 Lazzeretti Marco Brunello di Montalcino DOCG Riserva, Tuscany, Italy

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2010年拉兹马科酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Lazzeretti Marco Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2011年康塔莱斯酒庄巴鲁夫经典基安帝红葡萄酒2011 Cantalici Baruffo Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

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2010年康塔莱斯酒庄巴鲁夫经典基安帝珍藏红葡萄酒2010 Cantalici Baruffo Chianti Classico DOCG Riserva, Tuscany, Italy

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2011年萨莱特酒庄玛瑞嘉阿玛罗尼经典红葡萄酒2011 Le Salette Amarone Della Valpolicella Classico La Marega DOCG, Veneto, Italy

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2009年马乔凯酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2009 Le Macioche Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2006年布里奇奥酒庄布鲁奈罗珍藏红葡萄酒2006 Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Tuscany, Italy

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2007年布里奇奥酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2007 Podere Brizio Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年皮耶里酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Agostina Pieri Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年帕加尼科酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Podere Paganico Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年普拉塔酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Villa Le Prata Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2010年美特酒庄布鲁奈罗红葡萄酒2010 Mate Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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