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柏德诗歌酒庄(又名:百德诗歌酒庄)Chateau Pedesclaux

柏德诗歌酒庄(Chateau Pedesclaux,又名:百德诗歌酒庄)是法国波尔多(Bordeaux)产区波雅克(Pauillac)村的酒庄之一,在1855年梅多克评级中被列为五级酒庄。

柏德诗歌酒庄的历史可追溯至1810年。波尔多的酒商于尔班·皮埃尔·柏德诗歌(Urbain Pierre Pedesclaux)从大普依庄园(Grand Puy)购得了葡萄园,建立了自己的酒庄,并将它打造成一所“优雅的”酒庄,那就是柏德诗歌酒庄。1855年,柏德诗歌酒庄被评为五级酒庄。柏德诗歌死后,他的遗孀柏德诗歌夫人(Madame Pedesclaux)继承了酒庄。到19世纪末期,因葡萄病害(包括白粉病和根瘤蚜病)的影响,酒庄的发展受到了严重阻碍,1891年柏德诗歌夫人只能将酒庄售出,酒庄的新东家转为盖斯特布瓦(Comte de Gastebois)。1904年,盖斯特布瓦去世,继子伯纳德·维森斯(Comte Bernard de Vesins)接管了酒庄。虽然伯纳德家族的经营理念十分积极,但受葡萄病害、经济萧条和战乱的影响,这一时期的柏德诗歌酒庄每况愈下。1928年,柏德诗歌酒庄由伯纳德·维森斯的孙子泽维尔·尔瑟威尔(Comte Xavier d'Erceville)和米高·吕克(Comte Michel du Lac)继承,受消极的大环境影响,酒庄难以重现往日的辉煌。1951年,卢希安·尤格(Lucien Jugla)先生成为酒庄的新主人。1996年,庄园又交给了卢希安·尤格的孩子布利塔(Brigitte)和丹尼斯(Denis)管理。他们运用现代的经营理念,翻新了城堡,设立了五间各有特色的套房,供参观者居住,并设计了品酒室等配套设施。

2009年,弗朗索瓦兹(Francoise)和杰基· 洛伦泽第(Jacky Lorenzetti)将柏德诗歌酒庄买下,并在短短几年时间里收购了奥半隆城堡(Chateau Haut-Milon),将葡萄园的面积由35公顷扩大到48公顷。2013年,艾曼纽·克鲁斯(Emmanuel Cruse)成为柏德诗歌酒庄的总经理。

柏德诗歌酒庄的葡萄园总体上位于波雅克北界附近,毗邻拉菲古堡(Chateau Lafite-Rothschild)、木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)和庞特卡奈酒庄(Chateau Pontet-Canet)。酒庄葡萄园的表层土壤是砾石,较深层的土壤为粘土和石灰岩,种植的葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot),以及少量的品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)。

2011年柏德诗歌酒庄引进了一种独特的采摘法:酒农先从葡萄园中间区域开始采摘,再向周边扩散采摘。葡萄经过手工采收后,装进8公斤的板条箱。采收的葡萄在冷藏24小时后,进行手工分类、去梗、再次分类、进入控温不锈钢罐中发酵,然后再在橡木桶中熟成14至16个月,其中50%至70%是新橡木桶,余下的是用过一年的橡木桶。

柏德诗歌酒庄的正牌酒是柏德诗歌酒庄红葡萄酒(Chateau Pedesclaux),副牌酒为柏德诗歌之花干红葡萄酒(Fleur de Pedesclaux)。

  • 酒庄拥有者:弗朗索瓦兹(Francoise)和杰基· 洛伦泽第(Jacky Lorenzetti)
  • 所在产区:波雅克
  • 酒庄等级:波尔多五级酒庄
  • 红葡萄面积:48公顷
  • 主要葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
  • 其他葡萄品种:梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)
  • 平均葡萄树树龄:35年
  • 土壤类型:砾石、粘土、石灰岩
柏德诗歌酒庄(又名:百德诗歌酒庄)葡萄酒
共6款葡萄酒1/1
2016年柏德诗歌酒庄红葡萄酒 1855列级庄
2016年柏德诗歌酒庄红葡萄酒2016 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

法国 » 波雅克|柏德诗歌酒庄(又名:百德诗歌酒庄)|赤霞珠、梅洛、味而多、品丽珠|750ml

【RP 93分】【JS 95分】【JD 94分】

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2015年柏德诗歌酒庄红葡萄酒 1855列级庄
2015年柏德诗歌酒庄红葡萄酒2015 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

法国 » 波雅克|柏德诗歌酒庄(又名:百德诗歌酒庄)|赤霞珠、梅洛、味而多|750ml

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2016年柏德诗歌酒庄红葡萄酒 1855列级庄
2016年柏德诗歌酒庄红葡萄酒2016 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

法国 » 波雅克|柏德诗歌酒庄(又名:百德诗歌酒庄)|赤霞珠、梅洛、味而多、品丽珠|750ml

【RP 93分】【JS 95分】【JD 94分】

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2015年柏德诗歌酒庄红葡萄酒 1855列级庄
2015年柏德诗歌酒庄红葡萄酒2015 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

法国 » 波雅克|柏德诗歌酒庄(又名:百德诗歌酒庄)|赤霞珠、梅洛、味而多|750ml

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2013年柏德诗歌酒庄红葡萄酒 1855列级庄
2013年柏德诗歌酒庄红葡萄酒2013 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

法国 » 波雅克|柏德诗歌酒庄(又名:百德诗歌酒庄)|赤霞珠、梅洛、品丽珠|750ml

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2019年柏德诗歌酒庄红葡萄酒 1855列级庄
2019年柏德诗歌酒庄红葡萄酒 2019 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

法国 » 波雅克|柏德诗歌酒庄(又名:百德诗歌酒庄)|赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多|750ml

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