您的浏览器不支持或者禁用了cookie功能,本站部分功能不可用,请修改设置或换个浏览器浏览本站!
红酒世界网
肖维纳酒庄Domaine Chauvenet-Chopin

肖维纳酒庄(Domaine Chauvenet-Chopin)位于法国勃艮第(Burgundy)著名的夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)产区,该酒庄以酿造勃艮第传统风格的红葡萄酒而闻名,出产了许多丰富、复杂的顶级佳酿。

  1975年,休伯特·肖维纳(Hubert Chauvenet)开始经营家族酒庄。1985年,肖维纳先生迎娶了肖邦葛罗菲尔酒庄(Domaine Chopin-Groffier)的伊夫琳·肖邦(Evelyne Chopin),夫妻二人将2个家族的葡萄园合并起来。此后多年,肖维纳先生都同他的岳父丹尼尔(Daniel)共同经营酒庄,共同负责酿造工作。直至1966年,丹尼尔退休,酒庄的酿酒工作全部由肖维纳先生负责。虽然丹尼尔已经退休了,但是他仍然在酒庄的葡萄园里做一些力所能及的工作,勤勤勉勉。2001年,肖维纳先生与妻子将2个酒庄组合成肖维纳,继续将两个家族的传统风格发扬光大。

  目前,肖维纳酒庄的葡萄园面积为14.5公顷,分为14个葡萄园,全部分布于勃艮第夜丘( Cote de Nuits)产区,主要种植黑皮诺(Pinot Noir)。这些葡萄园中有多个著名的一级园,包括阿吉拉园(Aux Argillas)、希诺园(Les Chaignots)、美格斯园(Les Murgers)和朔雷(Aux Thorey)园等;另外还有伏旧特级园(Clos de Vougeot)以及香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)和夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)等法定AOC园。在葡萄园的管理上,肖维纳夫妇二人坚持采用可持续发展的方法,精心呵护每一棵葡萄树。

  在葡萄酒的酿造上,肖维纳酒庄也颇有自己的特色。酒庄的酿酒葡萄全部是手工采摘,每一款酒的酿酒葡萄都要先在带振动的操作台面上进行挑选。在浸皮过程中,肖维纳酒庄不是采用倒灌法,而是采用压帽法。肖维纳酒庄酿造的葡萄酒都在酒庄装瓶,在装瓶前,需在橡木桶中熟成12至18个月,具体熟成时间主要取决于当个年份的情况以及葡萄酒的等级。肖维纳酒庄酿造的葡萄酒涵盖了特级园、一级园、村庄级以及大区级4个等级。

  • 酒庄拥有者:休伯特·肖维纳(Hubert Chauvenet)
  • 所在产区:夜圣乔治
  • 主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)
  • 其他葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)
  • 葡萄采摘方式:手工采摘
  • 葡萄园面积:14.5公顷
肖维纳酒庄葡萄酒
共7款葡萄酒1/1
2013年肖维纳酒庄(夜圣乔治村)红葡萄酒 勃艮第金丘名村
2013年肖维纳酒庄(夜圣乔治村)红葡萄酒2013 Domaine Chauvenet-Chopin Nuits-Saint-Georges,Cote de Nuits,France

法国 » 夜圣乔治|肖维纳酒庄|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥530

数量:

加入购物车
2013年肖维纳酒庄(伏旧特级园)红葡萄酒 勃艮第:特级园
2013年肖维纳酒庄(伏旧特级园)红葡萄酒2013 Domaine Chauvenet-Chopin Clos Vougeot Grand Cru,Cote de Nuits,France

法国 » 伏旧|肖维纳酒庄|黑皮诺|750ml

【Burghound 90-92分】

国内现货价: ¥1390

数量:

加入购物车
2013年肖维纳酒庄米尔斯(夜圣乔治一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2013年肖维纳酒庄米尔斯(夜圣乔治一级园)红葡萄酒2013 Domaine Chauvenet-Chopin Les Murgers,Nuits-Saint-Georges 1er Cru,France

法国 » 夜圣乔治|肖维纳酒庄|黑皮诺|750ml

【WS 90分】

国内现货价: ¥670

数量:

加入购物车
2013年肖维纳酒庄凯歌(夜圣乔治一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2013年肖维纳酒庄凯歌(夜圣乔治一级园)红葡萄酒2013 Domaine Chauvenet-Chopin Les Chaignots,Nuits-Saint-Georges 1er Cru,France

法国 » 夜圣乔治|肖维纳酒庄|黑皮诺|750ml

【Burghound 91分】

国内现货价: ¥728

数量:

加入购物车
2013年肖维纳酒庄希奥睿(夜圣乔治一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2013年肖维纳酒庄希奥睿(夜圣乔治一级园)红葡萄酒2013 Domaine Chauvenet-Chopin Aux Thorey,Nuits-Saint-Georges 1er Cru,France

法国 » 夜圣乔治|肖维纳酒庄|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥670

数量:

加入购物车
2013年肖维纳酒庄夏梦特(夜圣乔治村)红葡萄酒 勃艮第金丘名村
2013年肖维纳酒庄夏梦特(夜圣乔治村)红葡萄酒2013 Domaine Chauvenet-Chopin Charmottes,Nuits-Saint-Georges,France

法国 » 夜圣乔治|肖维纳酒庄|黑皮诺|750ml

【Burghound 90分】

国内现货价: ¥585

数量:

加入购物车
2013年肖维纳酒庄阿吉拉(夜圣乔治一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2013年肖维纳酒庄阿吉拉(夜圣乔治一级园)红葡萄酒2013 Domaine Chauvenet-Chopin Aux Argillas,Nuits-Saint-Georges 1er Cru,France

法国 » 夜圣乔治|肖维纳酒庄|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥670

数量:

加入购物车
上一页 1 下一页 共 1 页    跳转到  页 确定
看看其他酒庄
雷尼布威尔酒庄Domaine Rene Bouvier
佳维列酒庄Patrick Javillier
圣安酒庄Chateau Saint Ahon
极限风土酒庄Terroir Al Limit Soc. Lda.
灰石酒庄Greystone Wines
圣杜卡酒庄Domaine Santa Duc
杜布瓦酒庄Louis Liger Dubois
玛歌酒庄Chateau Margaux
维纳酒庄Domaine Francois Villard
文森巴特酒庄Domaine Vincent Bachelet
高柏丽酒庄Chateau Haut-Bailly
威洛酒园Charles Vienot
蒙特涅庄园Chateau de la Maltroye
奥巴特利酒庄Chateau Haut-Batailley
0