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都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)Domaine Dublere

都柏莱酒庄(Domaine Dublere,又名:杜布雷酒庄)位于法国勃艮第(Burgundy)的伯恩(Beaune)产区,是一座家庭经营的小型酒庄。
  
  都柏莱酒庄庄主布莱尔·皮舍尔(Blair Pethel)曾是一名美国的政治记者。每到假期,布莱尔都会前往勃艮第学习。在又一次来到勃艮第的时候,他参与了葡萄采收,随后萌生出了拥有自己的酒庄并成为一名酿酒师的想法。2003年,布莱尔举家定居伯恩市,随后在当地开始学习葡萄种植与葡萄酒酿造,并在2004年开始了自己的勃艮第酿酒师之旅。作为一个美国人,布莱尔能完全理解勃艮第的精神,深谙风土对于葡萄酒的重要性。
  
  都柏莱酒庄在勃艮第拥有很多块田地,包括夏布利(Chablis)的特级园以及夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)的一级园等。在种植方面,都柏莱酒庄采用人工兼机械的方式来耕作,尽可能少使用化学药剂并拒绝使用化学肥料、除草剂和杀虫剂。为了让葡萄完全在自然的状态下生长,布莱尔尽量减少人为干预,这样葡萄能够更好地传达风土的特点。
  
  在采收的季节,酒庄会选择在白天进行采收,使葡萄保持在较凉爽的温度,以避免不必要的提前发酵。经过人工采收后,葡萄会被放入充满气体的小箱子中,这样做是为了防止葡萄受到碾压而发生提前氧化。都柏莱酒庄的葡萄酒使用本地的天然酵母进行发酵,从采收到装瓶要持续18-22个月。
  
  都柏莱酒庄主要出品红和白葡萄酒,其葡萄酒出众的品质得到了人们的认可——勃艮第葡萄酒网的权威酒评家艾伦·米多斯(Allen Meadows)曾经这么说:“皮舍尔无疑有着超高的酿酒天赋,因为零经验的人不可能酿造出这样优秀的葡萄酒(皮舍尔可没有请顾问)。致那些不了解都柏莱葡萄酒的读者们:都柏莱葡萄酒极其纯粹,没有任何修饰;拜托,只需品尝一两款,你就明白我是什么意思了。”酒庄的特色酒款为2007年的都柏莱酒庄(科尔登-查理曼特级园)红葡萄酒(Domaine Dublere Corton-Charlemagne Grand Cru),它获得了美国酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)打出的95分高分。

  • 酒庄拥有者:布莱尔·皮舍尔(Blair Pethel)
  • 所在产区:夏山-蒙哈榭
  • 年产量:2500箱
  • 主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)
  • 葡萄采摘方式:人工采收
都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)葡萄酒
共7款葡萄酒1/1
2011年都柏莱酒庄香牡(默尔索一级园)白葡萄酒 勃艮第:一级园
2011年都柏莱酒庄香牡(默尔索一级园)白葡萄酒2011 Domaine Dublere Charmes, Meursault 1er Cru, France

法国 » 默尔索|都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)|霞多丽|750ml

国内现货价: ¥755

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2012年都柏莱酒庄特雷斯布兰奇(夜圣乔治一级园)白葡萄酒 勃艮第:一级园
2012年都柏莱酒庄特雷斯布兰奇(夜圣乔治一级园)白葡萄酒2012 Domaine Dublere Les Terres Blanches, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France

法国 » 夜圣乔治|都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)|霞多丽|750ml

国内现货价: ¥675

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2011年都柏莱酒庄塔耶皮埃(沃尔奈一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2011年都柏莱酒庄塔耶皮埃(沃尔奈一级园)红葡萄酒2011 Domaine Dublere Taillepieds, Volnay 1er Cru, France

法国 » 沃尔奈|都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥575

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2011年都柏莱酒庄碧都(沃尔奈一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2011年都柏莱酒庄碧都(沃尔奈一级园)红葡萄酒2011 Domaine Dublere Pitures, Volnay 1er Cru, France

法国 » 沃尔奈|都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)|黑皮诺|750ml

国内现货价: ¥535

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2014年都柏莱酒庄布塞罗(夜圣乔治一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2014年都柏莱酒庄布塞罗(夜圣乔治一级园)红葡萄酒2014 Domaine Dublere Aux Bousselots, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France

法国 » 夜圣乔治|都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)|黑皮诺|750ml

【Burghound 90-93分】

跨境完税价 ¥555

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2014年杜布雷酒庄普兰夏诺(萨维尼村)红葡萄酒 勃艮第金丘名村
2014年杜布雷酒庄普兰夏诺(萨维尼村)红葡萄酒2014 Domaine Dublere Les Planchots du Nord, Savigny-les-Beaune, France

法国 » 萨维尼|都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)|黑皮诺|750ml

跨境完税价 ¥230

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2014年杜布雷酒庄布塞罗(夜圣乔治一级园)红葡萄酒 勃艮第:一级园
2014年杜布雷酒庄布塞罗(夜圣乔治一级园)红葡萄酒2014 Domaine Dublere Aux Bousselots, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, France

法国 » 夜圣乔治|都柏莱酒庄(又名:杜布雷酒庄)|黑皮诺|750ml

跨境完税价 ¥550

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