唐庭霞露酒庄(Tang Ting Xia Lu Winery)坐落于新疆天山北麓产区,是一座颇具当地特色的酒庄,出品酒款屡获大奖,表现不俗。
唐庭霞露酒庄成立于2012年,选址于新疆第六师共青团农场。“唐庭”意为西域有着悠久的葡萄种植与葡萄酒酿造历史,在盛唐时期尤其繁荣,更是留下了“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”等流传千古的著名诗句;“霞露”则代指赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot,又译作“美露”、“梅鹿辄”、“美乐”)等从欧洲传统种植区引进的优良酿酒葡萄品种,且“霞”寓意“光”,“露”寓意“水”,光照与水源亦是葡萄藤赖以生存的必要条件。
酒庄葡萄园地处天山北麓,这里光热资源丰富,年活动积温高于3,600℃,平均日照时长2,800小时,平均降水量180毫米,平均蒸发量1,800毫米,气候温热干燥,降水量少,蒸发量大,相对湿度低,如此气候条件大大降低了病虫害风险,进而避免了农药残留。葡萄成熟期间,产区昼夜温差约为15℃,有利于果实更好地积累糖分、保留酸度。园内土壤为砾石和沙壤土,砾石导热性强,且富含矿物质元素,而沙壤土则有着良好的排水透气能力,二者结合,形成了非常适宜葡萄藤生长的土质条件。
酒庄引进现代酿酒设备,配合运用先进酿造技术,可年产26万瓶高品质葡萄酒。目前,唐庭霞露酒庄推出了北庭、云霞、朝露三个酒款系列,共包含十余款葡萄酒。其中,唐庭霞露北庭粒选干红葡萄酒(Tang Ting Xia Lu Beiting Berry Selection)表现令人瞩目,其2020及2021年份均获得权威酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)93分的好评,发挥稳定,品质出众。
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