典型香气：青柠檬、葡萄柚和桃子等
起源：
鸽笼白（Colombard）源于法国西部的查伦泰（Charentais），在边林区（Borderies）有着悠久的种植历史。边林区曾是世界闻名的白兰地（Brandy）生产地，如今是干邑（Cognac）六大法定产区之一。关于鸽笼白最早的记录出现在1706-1716年之间，当时人们称之为“Collomba”或“Coulombard”。其名称可能源于“Colombe”一词，在法语中意为“鸽子”，可能是用来形容该品种的颜色。有时候，人们容易将其与赛美蓉（Semillon）混淆。
DNA鉴定显示，鸽笼白是白高维斯（Gouais Blanc）及白诗南（Chenin Blanc）自然杂交的后代，同梅利耶圣-佛朗索瓦（Meslier Saint-Francois）是姐妹的关系。
品种特征和生长条件：
鸽笼白是一种高产的白葡萄品种，生命力旺盛。由于其枝干较硬，所以剪枝有一定难度。该品种的葡萄叶容易受白粉病侵袭，成熟的果实易受灰霉病感染。
主要种植区域和特色：
法国
2009年，鸽笼白在法国的种植面积为7,790公顷，是法国第七大最为广泛种植的白葡萄品种。该品种在法国西南部更受推崇，比如朗格多克（Languedoc）的部分地区。一直以来，鸽笼白都是干邑和雅文邑（Armagnac）的干型基酒原料之一。此外，鸽笼白也被用来酿造当地便宜的餐酒，如加斯科涅丘（Cotes de Gascogne）地区餐酒，酒体轻盈，带有淡淡的花香气息，口感清爽。
美国
20世纪70年代，鸽笼白在法国的种植面积锐减；但同时期，其在美国加利福尼亚州（California）却声名鹊起。该品种在美国被称为“法国鸽笼白”（French Colombard），曾一度是美国最广泛种植的白葡萄品种。21世纪中期，鸽笼白热度逐渐褪去，但总种植面积仍远高于法国——10,508公顷，广泛分布于德克萨斯州（Texas）、弗吉利亚州（Virginia）、亚拉巴马州（Alabama）和亚利桑那州（Arizona）。
在美国，由于气候更为炎热干燥，鸽笼白不易受真菌感染，产量极高——每公顷产量达8-13吨。该品种常被用于白葡萄酒混酿，使用不锈钢桶进行发酵，酿造出来的葡萄酒酸度极佳，清新易饮。
此外，鸽笼白在南非、澳大利亚和以色列也有种植。在南非，该品种的种植面积为11,877公顷（2008年），常与白诗南或霞多丽（Chardonnay）混酿，口感十分爽脆。澳大利亚有2,669公顷的土地种植着鸽笼白，主要集中在气候炎热的河地（Riverland）、滨海沿岸（Riverina）和墨累河岸地区（Murray Darling）。
粤公网安备 44030502006249号
