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维欧尼 Viognier

典型香气:杏仁、杏桃、桃子、山楂花和金银花等

起源:

维欧尼(Viognier)原产于法国北罗纳河谷(Northern Rhone),可能源自孔得里约(Condrieu)和阿布斯(Ampuis)子产区。关于该品种的第一次记载出现在1781年,法国地质学家福杰斯(Faujas)描述道:“只有两种葡萄可以酿造出罗第丘(Cote Rotie)的美酒,一是塞瑞尼(Serine),二是维欧尼。”维欧尼一名可能源于法语“Viorne”,但有待考证。DNA研究证明,维欧尼的双亲之一是白梦杜斯(Mondeuse Blanche),因此维欧尼可能是西拉(Syrah)的半同胞或祖父(母)。

另一种说法认为,维欧尼可能是由罗马帝国皇帝普罗布斯(Probus)引入法国,但这种说法并没有历史依据。

品种特征和生长条件:

维欧尼抽芽较早,因此易受春季霜冻威胁。由于该品种易受风力影响,因此一般使用网格状的藤架固定藤蔓,成熟期适中。传统上,维欧尼种植于酸性土壤,但只要水源充足,也可以在更加温暖的产区内生长。维欧尼的果实小而紧密,果皮厚实,对于灰霉菌有较好的抵抗力。果汁糖分很高,酸度较低。

主要种植区域和特色:

法国

维欧尼在法国的种植面积约为4,395公顷(2009年),曾经仅仅分布在罗纳河右岸陡峭的山坡上,但如今在罗纳河谷和朗格多克(Languedoc)地区都有广泛种植。使用维欧尼酿造的葡萄酒酒体饱满,香气馥郁,质地柔顺。此外,维欧尼也可与西拉一起混酿,混酿比例控制在5%左右,最高不可超过20%。除了调节葡萄酒的颜色,维欧尼还可为西拉添加一丝芬芳。维欧尼在法国最出名的产区,非孔得里约莫属。采用100%维欧尼酿造的AOC级别干白葡萄酒,结构平衡,口感顺滑,十分受市场欢迎。但从数量上来看,维欧尼的最佳表现是在南部的朗格多克地区,常被用来与白歌海娜(Grenache Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、玛珊(Marsanne)或瑚珊(Roussanne)等混酿为地区餐酒,风味相对简单。

美国

20世纪80年代,维欧尼凭借其独特的杏仁、金银花、山楂花和姜汁面包风味,风靡美国。维欧尼的种植潮始于加利福尼亚州(California),逐渐蔓延到俄勒冈州(Oregon)、华盛顿州(Washington)和弗吉尼亚州(Virginia)。其中,最为成功的是加利福尼亚州和弗吉利亚州。2010年,维欧尼在加利福尼亚的种植面积达到1,211公顷,主要集中在中央海岸(Central Coast)。在弗吉利亚州,维欧尼赶超霞多丽等其它白葡萄品种,称为该州的标志性白葡萄品种,其厚实的果皮能更好地适应当地湿热的夏天。

澳大利亚

2008年,维欧尼在澳大利亚的种植面积高达4,401公顷,这个成就与路易莎·罗斯(Louisa Rose)密不可分。作为御兰堡酒庄(Yalumba)的酿酒师,路易莎·罗斯十分钟情于维欧尼。1980年,正是御兰堡酒庄开启了维欧尼在伊顿谷(Eden Valley)的商业种植。2002年,罗斯还创办了维欧尼研讨会(Viognier Symposium)。如今,超过500家酒庄都使用维欧尼酿造葡萄酒(主要与西拉混酿),澳洲温暖的气候赋予该品种杏仁、桃子和白花的气息,甘美迷人。

南美洲

维欧尼在南美洲各葡萄酒产区都有广泛种植。其中,主要的种植国家有阿根廷、智利、乌拉圭和巴西。在这些国家中,维欧尼在阿根廷最受欢迎,该品种在当地的种植面积约为714公顷(2008年)。阿根廷出产不少由维欧尼酿制的优质单一品种葡萄酒,风格轻松易饮。

南非

维欧尼在南非越来越受人们欢迎,2008年,其种植面积达到了859公顷,广泛分布于全国所有葡萄种植地区。许多位于斯特兰德(Stellenbosch)海岸产区(Coastal Region)的顶级酒庄常将维欧尼用于白葡萄酒混酿中,为葡萄酒增添芬芳的气息和柔和的质地。但也不乏酒庄偏好酿造单一品种的维欧尼葡萄酒,一般会经过橡木桶熟化,使风味变得更加复杂。

新西兰

从2005年的55公顷到2010年的854公顷,维欧尼在新西兰的种植面积增加迅猛。主要的产区集中在马丁堡(Martinborough)和霍克斯湾(Hawkes Bay)。在新西兰,维欧尼可用于猕猴桃酒中为其添加复杂度,也可与西拉调配酿造罗第丘风格的白葡萄酒。

此外,维欧尼在西班牙、葡萄牙、德国、匈牙利、土耳其、以色列和意大利等国家均有种植,但种植面积相对较小。

中文别名:维格尼尔、维欧涅
英文别名:Viogne, Vionnier, Viognier Jaune, Viognier Vert
原产地: 法国
种植区域: 法国、美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷、西班牙、葡萄牙、德国、匈牙利、土耳其、以色列、意大利
(维欧尼)葡萄酒
共17款葡萄酒1/1
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2015年博卡斯特尔酒庄柯多勒白葡萄酒2015 Coudoulet de Beaucastel Blanc,Cotes-Du-Rhone,France

法国 » 罗纳河谷|博卡斯特尔酒庄|维欧尼、玛珊、布布兰克、克莱雷|750ml

【WS 91分】

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2013年吉佳乐世家杜克红葡萄酒2013 E.Guigal La Turque,Cote Rotie,France

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【RP 94分】【JS 96分】【WS 98分】

国内现货价: ¥4520

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2013年吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒2013 E.Guigal La Mouline,Cote Rotie,France

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【RP 94分】【JS 97分】【WS 96分】

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2012年博赛酒庄维亚利尔红葡萄酒2012 Domaine De Bonserine La Vialliere,Cote Rotie,France

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【RP 94分】【WS 94分】

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法国 » 罗第丘|博赛酒庄|西拉、维欧尼|750ml

【RP 90分】【WS 93分】【WE 91分】

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2015年葛林洛耶白葡萄酒2015 Jean Michel Gerin La Loye,Condrieu,France

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【RP 93分】【Luca Maroni 94分】

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2015年乔治维尔奈酒庄帝国之阶白葡萄酒2015 Domaine Georges Vernay Les Terrasses de l'Empire,Condrieu,France

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2012年凯乐季柯园红葡萄酒2012 Kale Wines Home Run Cuvee Kick Ranch Vineyard,Sonoma County,USA

美国 » 索诺玛县|凯乐酒庄|西拉、歌海娜、维欧尼|750ml

【WE 90分】

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2014年吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒2014 E.Guigal La Mouline,Cote Rotie,France

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2014年吉佳乐世家杜克红葡萄酒 罗纳河谷名庄
2014年吉佳乐世家杜克红葡萄酒2014 E.Guigal La Turque,Cote Rotie,France

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