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桑娇维塞 Sangiovese
  典型香气:蓝莓、草莓、酸樱桃、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草、烟熏和泥土等
 
  起源:
 
  迄今为止,关于桑娇维塞(Sangiovese)的第一次记录出现在1600年。当时的意大利农学家吉欧万·维多瑞欧·索德瑞宁(Giovan Vettorio Soderini)称其为“Sangiogheto”:“该葡萄品种尝来苦涩,但口感多汁,特别适合酿制葡萄酒”。意大利的民间传说认为,桑娇维塞的英文名称来自意大利语“Sanguis Jovis”,意为“朱庇特之血”。2004年,DNA检测证明其双亲是绮丽叶骄罗(Ciliegiolo)和蒙特纳沃卡拉贝丝(Calabrese di Montenuovo)。其中,绮丽叶骄罗是托斯卡纳(Tuscany) 地区的一种古老葡萄品种,而蒙特纳沃卡拉贝丝则几乎不为人知。
 
  和其他许多广泛种植的古老品种一样,桑娇维塞也有许多克隆品种,这些品种分为两类:大桑娇维塞(Sangiovese Grosso)和小桑娇维塞(Sangiovese Piccolo),其中最著名的是大桑娇维塞类别内的布鲁奈罗(Brunello)。在蒙塔希诺(Montalcino)产区,布鲁奈罗如今用以指称用100%桑娇维塞酿制的葡萄酒,即蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒(Brunello di Montalcino)。
 
  品种特征和生长条件:
 
  桑娇维塞最主要的特性是成熟较晚,且成熟过程缓慢,产量高。在炎热的年份里,桑娇维塞酿制出的葡萄酒口感丰富、酒精度高且酒龄长;而在凉爽的年份里,则会出现酸度高及单宁粗糙的问题。若桑娇维塞的产量过高,酿制出的葡萄酒则酸度突出,颜色较浅,而在酒龄尚浅的时候,酒液就变成棕色,还会出现氧化的问题。桑娇维塞的果皮十分薄,因此在凉爽和潮湿的年份里,十分容易腐烂。
 
  桑娇维塞具有出色的耐旱性,能够很好地适应各种类型的土壤。不过石灰岩土壤能赋予该品种更加优雅和浓郁的香气,这也是桑娇维塞最迷人的品质。
 
  主要种植区域和特色:
 
  意大利
 
  作为桑娇维塞的原产国,意大利无疑是桑娇维塞的天堂。2000年,桑娇维塞在意大利的种植面积达到了 69,790公顷,遍布超过一半以上的意大利葡萄酒产区,而它对托斯卡纳、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)、马凯(Marches)和翁布利亚(Umbria)这4个产区来说尤为重要,特别是享有着其圣地家园地位的托斯卡纳。托斯卡纳出产的桑娇维塞可以说是最为优质的,包括闻名全球的基安帝葡萄酒(Chianti)和蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒。基安帝葡萄酒中至少要含有70%以上的桑娇维塞,需经过最短6个月时间的橡木桶陈酿,一般带有红色水果、草本植物、香醋、野味和烟熏风味;而蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒则必须使用100%桑娇维塞酿造,展现出动人的丰富感、浓郁度和复杂性,带有水果、香料和可乐的香气。虽然意大利许多餐酒(IGT)级别的葡萄酒使用国际葡萄品种与桑娇维塞进行混酿以增加葡萄酒的色泽,近几年,越来越多的酿酒师们意识到了桑娇维塞品种特性的重要性,开始提倡使用100%高品质的桑娇维塞酿制葡萄酒,上文提到的蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒就是100%桑娇维塞葡萄酒最出色的代表。
 
  法国
 
  在法国科西嘉岛(Corse),桑娇维塞是种植面积最广的红葡萄品种,2008年数据显示其种植面积达到了1,319公顷。当地人又将桑娇维塞称为“Nielluccio”,并坚持认为这是一种当地品种,但经鉴定,其DNA与桑娇维塞完全相同。在这里,桑娇维塞常与西雅卡雷罗(Sciacarello)混酿。产自科西嘉岛北部帕特利莫尼欧(Patrimonio)产区的桑娇维塞以其强劲的骨架出名,具有很好的陈年潜力。
 
  美国
 
  在华盛顿州(Washington)产区,桑娇维塞具有鲜明的水果风味,其2011年的种植面积为185公顷。该产区酿造桑娇维塞葡萄酒比较出名的酒庄有昂内提酒庄(Leonetti Cellar)和新奇山酒庄(Novelty Hill)。在加利福尼亚州(California)产区,桑娇维塞的种植面积为1,950公顷(2010年数据),集中分布于纳帕谷(Napa Valley)、索诺玛(Sonoma)和圣巴巴拉(Saint Barbara)地区。
 
  此外,桑娇维塞在瑞士、希腊、土耳其、智利、阿根廷、南非、加拿大、澳大利亚和新西兰均有种植
中文别名:布鲁奈罗、大桑娇维塞、小桑娇维赛、桑吉奥维斯、圣祖维斯、圣治爱华斯
英文别名:Brunello, Brunello Di Montalcino, Sangioveto, Brunelletto, Calabrese, Cardisco, Chiantino, Corinto Nero, Dolcetto Precoce, Ingannacane, Lambrusco Mendoza, Maglioppa, Morellino, Morellone, Negretta, Nerino, Niella, Nielluccia, Nielluccio, Pigniuolo Rosso, Pignolo, Plant Romain, Primaticcio, Prugnolo, Prugnolo Di Montepulciano, Prugnolo Gentile, Prugnolo Gentile Di Montepulciano, Riminese, San Zoveto, Sancivetro, Sangineto, Sangiovese Dal Cannello Lungo, Sangiovese Di Lamole, Sangiovese Di Romagna, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangiovese Grosso, Sangiovese Nostrano, Sangiovese Toscano, Sangioveto Dolce, Sangioveto Grosso, Sangioveto Montanino, Sanvincetro, Sanzoveto, Tignolo, Tipsa, Toustain, Uva Abruzzi, Uva Tosca, Uvetta, San Gioveto, Uva Brunella, Uva Canina
原产地: 法国
种植区域: 意大利、法国、美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非
(桑娇维塞)葡萄酒
共32款葡萄酒1/1
2010年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 超级托斯卡纳
2010年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 2010 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy

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2009年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 超级托斯卡纳
2009年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 2009 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy

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2015年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 超级托斯卡纳
2015年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 2015 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy

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2009年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 超级托斯卡纳
2009年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 2009 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy

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2010年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 超级托斯卡纳
2010年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 2010 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy

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2017年索拉雅红葡萄酒 超级托斯卡纳
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2011年安东尼世家太阳园红葡萄酒 2011 Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy

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2011年索拉雅红葡萄酒 超级托斯卡纳
2011年索拉雅红葡萄酒 2011 Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy

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2015年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 超级托斯卡纳
2015年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒 2015 Bibi Graetz Colore Rosso, Tuscany, Italy

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2011年索拉雅红葡萄酒 超级托斯卡纳
2011年索拉雅红葡萄酒 2011 Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy

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2017年索拉雅红葡萄酒 2017 Solaia, Tuscany, Italy

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2014年索拉雅红葡萄酒 超级托斯卡纳
2014年索拉雅红葡萄酒 2014 Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy

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2017年天娜红葡萄酒 超级托斯卡纳
2017年天娜红葡萄酒 2017 Tignanello, Tuscany, Italy

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2017年天娜红葡萄酒 2017 Tignanello, Tuscany, Italy

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2016年缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛红葡萄酒 超级托斯卡纳
2016年缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛红葡萄酒 2016 Bibi Graetz Testamatta, Tuscany, Italy

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2016年帕桑狄酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒 布鲁奈罗
2016年帕桑狄酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒 2016 Siro Pacenti Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne, Tuscany, Italy

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2013年迪雅曼酒庄卡苏亚经典基安帝特级精选红葡萄酒 2013 Castello di Ama Vigneto Casuccia Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Tuscany, Italy

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2016年麓鹊酒庄布鲁奈罗红葡萄酒 2016 Luce Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2018年缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛红葡萄酒 超级托斯卡纳
2018年缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛红葡萄酒 2018 Bibi Graetz Testamatta, Tuscany, Italy

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2018年麓鹊酒庄红葡萄酒 超级托斯卡纳
2018年麓鹊酒庄红葡萄酒 2018 Luce IGT, Tuscany, Italy

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2009年马乔凯酒庄布鲁奈罗红葡萄酒 布鲁奈罗
2009年马乔凯酒庄布鲁奈罗红葡萄酒 2009 Le Macioche Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy

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2018年普碧勒酒庄瓦伦红葡萄酒 2018 Fattoria Le Pupille Poggio Valente IGT, Tuscany, Italy

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2018年天娜酒庄安东尼侯爵经典基安帝珍藏红葡萄酒 2018 Tenuta Tignanello Marchese Antinori Riserva, Chianti Classico, Italy

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2014年卡萨瓦蒙塔希诺红葡萄酒 2014 Casanova di Neri Rosso di Montalcino DOC, Tuscany, Italy

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2018年富迪酒庄经典基安帝红葡萄酒 2018 Fontodi Chianti Classico DOCG, Tuscany, Italy

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2017年麓鹊酒庄麓森红葡萄酒 2017 Luce della Vite Lucente IGT, Tuscany, Italy

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2019年帕桑狄酒庄蒙塔希诺红葡萄酒 意大利 DOC
2019年帕桑狄酒庄蒙塔希诺红葡萄酒 2019 Siro Pacenti Rosso di Montalcino DOC, Tuscany, Italy

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2018年麓鹊酒庄麓森红葡萄酒 2018 Luce della Vite Lucente IGT, Tuscany, Italy

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2019年奥纳亚乐福特红葡萄酒 2019 Le Volte dell'Ornellaia, Tuscany, Italy

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