勃艮第位于法国中部略偏东，是法国葡萄酒版图中闪亮的明星。勃艮第的地位主要由两个品种缔造——黑皮诺和霞多丽。天性娇贵的黑皮诺在勃艮第的风土上展现出优雅迷人的风姿，用它酿造出来的勃艮第葡萄酒散发着樱桃、紫罗兰和甘草等的芳香，口感柔顺，细腻精致。而八面玲珑的霞多丽也在勃艮第展现出独舞天下的魅力，不仅拥有丰满的口感，还保有少见的强劲与细腻变化。

在勃艮第，葡萄酒被大致分为4个等级，从高到低依次为特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）、村庄级和大区级。“Grand Cru”是勃艮第风土卓越的33个葡萄园，其中32个位于金丘，1个位于夏布利。33个特级园，33种别具一格的葡萄酒风格。

特级园的面积仅有559公顷，所产的葡萄酒仅占勃艮第葡萄酒生产总量的1%，但它们有着勃艮第最优良的风土条件，出产了勃艮第卓越的葡萄酒。蜚声国际的勃艮第特级园包括罗曼尼-康帝（Romanee-Conti）、李其堡（Richebourg）、香贝丹（Chambertin）、伊瑟索（Echezeaux）、伏旧园（Clos de Vougeot）和蒙哈榭（Montrachet）等。