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意大利名庄:经典基安帝

经典基安帝(Chianti Classico)产自意大利中部的托斯卡纳,主要以桑娇维塞(Sangiovese)酿造而成,是意大利久负盛名的五大DOCG级葡萄酒之一,以“黑公鸡”作为独树一帜的标识。经典基安帝葡萄酒在年轻时,花香四溢,充满香料的浓郁气息;随着酒的陈酿,烟草味和皮革味逐渐显现。

基安帝地区酿造葡萄酒的历史可以追溯到1398年。1716年基安帝成为意大利历史上首个得到官方认定的葡萄酒产区,1984年晋升为DOCG等级。需要注意的是,并不是所有基安帝地区生产的葡萄酒都能被称之为经典基安帝葡萄酒,只有基安帝产区原始、核心地区出产的葡萄酒才能被称之为“经典基安帝葡萄酒”。

经典基安帝葡萄酒分为三个等级,初级为“经典基安帝”,上市前至少经过12个月的熟成;第二个等级为珍藏级经典基安帝(Chianti Classico Reserva),需要经过24个月的熟成;最高等级为特级精选经典基安帝(Chianti Classico Gran Selezione),需要经过30个月的熟成。

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意大利名庄:经典基安帝Chianti Classico DOCG
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