科奇亚酒庄（Collection Alain Corcia）位于法国勃艮第（Burgundy）的伯恩丘（Cote de Beaune）产区，是家庭式独资企业——法国高级名酒公司（Prestige des Grands Vins de France）名下的一家酒庄。

　　1983年，阿兰·科奇亚（Alain Corcia）创建了法国高级名酒公司。目前，该公司由阿兰和帕特里夏（Patricia）夫妇共同经营。阿兰先生从法国多个葡萄酒产区，如勃艮第、波尔多（Bordeaux）、罗纳河谷（Rhone Valley）、香槟（Champagne）等，挑选优质葡萄酒，并将它们出口至北美、欧洲以及东南亚等地区。

　　科奇亚酒庄精选的酒款来自夏布利（Chablis）、马孔村（Macon Village）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、默尔索（Meursault）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）等产区。

　　科奇亚酒庄在酿制默尔索白葡萄酒时，酒精发酵不添加人工酵母，且在恒温20℃的条件下进行，以充分保留香气。白葡萄酒熟成采用产自阿利埃河（Allier）的优质橡木桶，新桶使用比例不超过20%。白葡萄酒熟成22个月后，经蛋清澄清并过滤后装瓶。夏布利白葡萄酒由人工采摘的霞多丽（Chardonnay）酿制，平均树龄48年，酒精发酵在恒温22℃的不锈钢罐中进行，然后经木桶熟成8个月。

　　在酿制夏山-蒙哈谢红葡萄酒时，葡萄由人工采摘，采用传统工艺酿制，然后在橡木桶中熟成18个月。在酿制玻玛红葡萄酒时，葡萄由人工采摘、分拣，所有的葡萄都需去梗，以避免出现苦味；之后再浸皮15天，并在恒温25-35℃的不锈钢罐中发酵4天，以充分萃取风味物质；完成发酵的葡萄酒会被置入木桶中熟成18个月。沃尔奈葡萄酒在酿制时将勃艮第传统酿酒工艺和现代酿酒技术结合，尽量减少人工干预，在酿酒时，将葡萄置于7℃的环境下浸皮10天左右，以充分萃取颜色和香气，酒精发酵完成后进行过滤，并装入橡木桶中熟成18个月。

　　科奇亚酒庄推出的酒款众多，涵盖了多个产区和葡萄园的优质佳酿。这些葡萄酒大多为单一葡萄园的葡萄酒，阿兰先生从不对这些葡萄酒进行混酿，以使它们能够完美地体现出葡萄酒产区和葡萄园的风土和气候特征。

伯恩丘（Cote de Beaune）位于夜丘（Cote de Nuits）南侧，北起Ladoix-serrigny村，南至马朗日（Maranges）村，与夜丘合称为金丘（Cote de Or）。这里孕育了世界上顶级的干白葡萄酒和声名远扬的红葡萄酒，是勃艮第最有名气的葡萄酒产区之一。

伯恩丘绵延20多公里，葡萄园面积为5,980公顷，坡地较平缓开阔。底层土壤为中侏罗纪时期泥灰质石灰岩，表层土是富含钙质的黏土，底层土和表层土之间是富含铁矿的土壤。与夜丘相比，其气候更加温和，但也存在冰雹的危害。

该产区著名的村庄较多，包括著名的白酒产地夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及以红酒著称的沃尔奈（Volnay）和玻玛（Pommard）等。该产区的红葡萄酒呈宝石红色，散发着红色水果的芳香，还伴有动物、腐殖土和矮树丛的气息，口感圆润，酸度适宜，具有陈年的潜力。白葡萄酒十分明快活泼，呈深厚的金黄色，酒中带有柑橘水果和青草的芳香，口感圆润柔顺，酸度适宜，余味有时带有榛子的味道。

说到伯恩丘，当然就不能不提伯恩丘慈善医院。该医院始建于1443年，为赋税官Nicolas Rolin所建，主要是为伯恩（Beaune）市的贫民提供免费医疗。慈善医院得到了当时勃艮第葡萄酒生产者的支持，他们赠送土地给医院酿酒，拍卖葡萄酒所得的收入都归医院作慈善用途。每年11月第3个星期天所举行的“伯恩慈善医院所属葡萄园产酒公开拍卖竞价会”，是全世界规模最大的慈善酒拍卖会，也是世界酒坛的一大盛事。虽然伯恩慈善医院于1917年就已经结束医疗服务，但拍卖会却一直延续至今。拍卖会所拍卖的酒，都是由医院聘请的酿酒师所酿，以桶装形式出售，买主可以自己装瓶和熟成。在这些桶装酒中，既有混合同一产区不同葡萄园葡萄酿制的酒，也有用单一葡萄园葡萄酿制的酒，但价格都较高。