科奇亚酒庄（Collection Alain Corcia）位于法国勃艮第（Burgundy）的伯恩丘（Cote de Beaune）产区，是家庭式独资企业——法国高级名酒公司（Prestige des Grands Vins de France）名下的一家酒庄。

　　1983年，阿兰·科奇亚（Alain Corcia）创建了法国高级名酒公司。目前，该公司由阿兰和帕特里夏（Patricia）夫妇共同经营。阿兰先生从法国多个葡萄酒产区，如勃艮第、波尔多（Bordeaux）、罗纳河谷（Rhone Valley）、香槟（Champagne）等，挑选优质葡萄酒，并将它们出口至北美、欧洲以及东南亚等地区。

　　科奇亚酒庄精选的酒款来自夏布利（Chablis）、马孔村（Macon Village）、夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）、默尔索（Meursault）、玻玛（Pommard）、沃尔奈（Volnay）等产区。

　　科奇亚酒庄在酿制默尔索白葡萄酒时，酒精发酵不添加人工酵母，且在恒温20℃的条件下进行，以充分保留香气。白葡萄酒熟成采用产自阿利埃河（Allier）的优质橡木桶，新桶使用比例不超过20%。白葡萄酒熟成22个月后，经蛋清澄清并过滤后装瓶。夏布利白葡萄酒由人工采摘的霞多丽（Chardonnay）酿制，平均树龄48年，酒精发酵在恒温22℃的不锈钢罐中进行，然后经木桶熟成8个月。

　　在酿制夏山-蒙哈谢红葡萄酒时，葡萄由人工采摘，采用传统工艺酿制，然后在橡木桶中熟成18个月。在酿制玻玛红葡萄酒时，葡萄由人工采摘、分拣，所有的葡萄都需去梗，以避免出现苦味；之后再浸皮15天，并在恒温25-35℃的不锈钢罐中发酵4天，以充分萃取风味物质；完成发酵的葡萄酒会被置入木桶中熟成18个月。沃尔奈葡萄酒在酿制时将勃艮第传统酿酒工艺和现代酿酒技术结合，尽量减少人工干预，在酿酒时，将葡萄置于7℃的环境下浸皮10天左右，以充分萃取颜色和香气，酒精发酵完成后进行过滤，并装入橡木桶中熟成18个月。

　　科奇亚酒庄推出的酒款众多，涵盖了多个产区和葡萄园的优质佳酿。这些葡萄酒大多为单一葡萄园的葡萄酒，阿兰先生从不对这些葡萄酒进行混酿，以使它们能够完美地体现出葡萄酒产区和葡萄园的风土和气候特征。

拉都瓦产区位于伯恩（Beaune）市的正北方，Corton hill东侧的山脚下，是伯恩丘（Cote de Beaune）唯一一个出产特级葡萄园级别红葡萄酒的产区。

　　该产区的土壤条件优越，海拔较高的山坡上是鹅卵石和富含铁矿成分的微红色的土壤，含有较多的石灰岩和泥灰土成分，十分适合种植白葡萄。海拔高度适中的山坡上是红棕色的钙质丰富的土壤，含有较多的石灰岩，种植出的葡萄能够酿制出酒体丰满的红葡萄酒。海拔较低的山坡上是黏土。

　　拉都瓦产区于1937年获得法定产区地位，其法定白葡萄酒既可使用霞多丽（Chardonnay）也可以使用白皮诺（Pinot Blanc）酿制，不过大多数白葡萄酒都是由100%的霞多丽酿制而成。法定红葡萄酒由黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成。尽管该产区的AOC相关法令规定酿制红葡萄酒时可加入少量的霞多丽、白皮诺和灰皮诺（Pinot Gris），不过在实际酿酒过程中，很少使用这三种葡萄。在所有的AOC葡萄酒中，白葡萄酒所占的比例不到20%。该产区所产的葡萄酒，很大一部分都不是以拉都瓦的名义售卖，而是贴上伯恩丘村的标签出售。

　　拉都瓦红葡萄酒通常呈明快的石榴红，略泛紫色的光芒，散发着草莓、樱桃酱（或樱桃白兰地）的香气，还伴有植物和香料的气味以及咖啡和可可的气息。口感温和柔顺，圆润饱满，质地丝滑，单宁适宜。白葡萄酒呈金黄或淡稻草的颜色，散发着李子、熟苹果、木梨和无花果的芳香，还伴有刺槐和黄油的气味，口感紧实，虽略显肥厚，但风格清新，活泼自然，平衡了这种肥厚的感觉，随着时间的增加，其口感会变得越来越圆润。