路易骑士酒庄（Louis Chevallier）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产区，是产区内一座历史悠久的酒庄。

　　路易骑士酒庄的历史可以追溯到19世纪初。1801年，路易·谢瓦力尔（Louis Chevallier）居住在勃艮第普里尼-巴塔（Batard of Puligny）葡萄园附近。他是当地的一位著名人物，娶了一位有权势的女人，并拥有伯恩丘（Cote de Beaune）最富饶的葡萄园之一。同时，路易·谢瓦力尔在政治上也大有作为。他曾被任命为外交官，在一系列政治活动中展示了出色的外交才能。在担任外交官期间，谢瓦力尔抽空学习和观察不同国家的葡萄酒酿造技术。每到一个新国家，他都会问一句：“这里是否种植葡萄？我希望见一些酿酒师，也许他们可以告诉我他们怎么酿酒，甚至邀请我品尝一下他们的葡萄酒！”

　　谢瓦力尔的妻子为丈夫的成就感到自豪，她独居在家，难免无聊，便和孩子们花费越来越多的时间在葡萄园里工作，照顾葡萄藤的生长。她不仅亲自管理葡萄园，还监督葡萄酒的酿造工作。她对勃艮第风土和葡萄藤的喜爱成为了她生命的精髓，并把这种喜爱传给了后代。

　　1805年，路易·谢瓦力尔加入军队，抗击俄奥军队。最终，法国军队赢得胜利，谢瓦力尔也成为英雄，回到家乡后被选举为普里尼市长。他创立了自己的酒庄，并以自己的名字“Louis Chevallier”为之命名。几百年来，路易骑士酒庄一直致力于生产勃艮第最优质的葡萄酒，繁荣不衰。

　　路易骑士酒庄现为亨利·迈尔集团（Domaines Henri Maire，简称Domaines HM）所有。酒庄的现任庄主是蒂博·加林（Thibault Garin）。亨利·迈尔是汝拉（Jura）地区最大的酒庄，源自1632年，拥有250公顷葡萄园。亨利·迈尔集团在勃艮第还拥有另外一家古老的酒庄——圣邦尼酒庄（Louis de Saint Bonnet）。

　　路易骑士酒庄的酿酒哲学可以简单归纳为三点，一是注重葡萄藤的扎根深度，这可以提高葡萄藤的抗旱能力，吸收更多的营养物质，继而更好地反映当地的风土；二是注重筛选老藤葡萄树，这可以让葡萄园具有更丰富的多样性和复杂性；最后是控制葡萄产量以提高品质。酒庄的酿酒师是布丽奇特·普泽（Brigitte Putzu），1959年，她出生于大名鼎鼎的伯恩济贫院（Hospices de Beaune）。普泽拥有酿酒学和葡萄种植学双学位，在勃艮第和法国南部的多家酒庄担任过酿酒师。她对勃艮第的风土和葡萄园有着深刻的了解，因此可以酿造出来自不同葡萄园的高品质葡萄酒。

　　路易骑士酒庄出产的佳酿包括多款特级葡萄园（Grand Cru）、一级葡萄园（Premier Cru）、村庄级以及大区级葡萄酒。这些葡萄酒在法国甚至国际上都获得了很多傲人的奖项，部分酒款被授予勃艮第骑士团勋章，还被多家航空公司，如斯里兰卡航空（Srilankan）、香港国泰航空（Cathy Pacific）和阿联酋阿提哈德航空（Etihad Airways）等选为头等舱饮品。

沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）是勃艮第夜丘（Cote de Nuits）的一个小村庄。以前该村的名字是沃恩（Vosne），而在1866年，为了对村内令人瞩目，并让村民引以为豪的葡萄园La Romanee表示敬意，该村将“Romanee”作为后缀加入了村名。它是夜丘（Cote de Nuits）最闪耀的明星，是勃艮第产区的精华所在。

　　该产区土层较深厚，主要土壤类型为黏土和石灰石。自从Saint-Vivant修道院的和尚来到此地后，该村庄就成为了上乘葡萄酒的源泉。用黑皮诺（Pinot Noir）酿制的葡萄酒堪称世界最优秀，最昂贵的葡萄酒。该产区的出产的酒果味尤为浓郁，颇有深度，风味丰富，十分优雅，强劲的酒力与细腻的口感非常均衡。一本书就曾经这样写道：“沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村没有平凡的葡萄酒。”

　　在法国乃至世界，还没有一个小地方像沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）村这样，拥有那么多耀眼的葡萄园。该村的拥有6个特级葡萄园，分别为：La Romanee-Conti、La Richebourg、La Tache、La Grand Rue、La Romanee和La Romanee Saint-Vivant，这些葡萄园全都是星光闪耀的名园。尽管整个特级葡萄园的面积只有67英亩，仅为伏旧（Clos de Vougeot）产区的一半。所有的特级葡萄园都位于金丘（Cote de Or）山腰上，这是因为如果位于较低的坡地，则太阴凉，没有足够的光照，如果位于较高的山坡，则气温会降低，不利于葡萄的成熟。

　　说到孕育着不少出色葡萄酒的沃恩-罗曼尼产区，就不得不提其出色的酒庄。著名的罗曼尼•康帝（Domaine de La Romanee-Conti）生产的葡萄酒通常选用老藤葡萄作为原料，产量极低，葡萄酿造时要经过严格的挑选。此外，坚持晚采收，拥有好的园地，投入一级精心的酿造工艺，成为了时该酒庄成功的秘诀。该酒庄在许多爱酒人士心中已成为一个传奇，并成为全世界最珍稀和的高贵的葡萄酒的代名词。