大宝城堡红葡萄酒是酒庄的正牌酒,著名的酒评家米歇尔·贝塔纳(Michel Bettane)和蒂埃里·德索沃(Thierry Desseauve)对其颇为赞赏,他们在合著的《法国葡萄酒指南》(Le Grand Guide des Vins de France)中称赞道:“对于很多人来说,大宝城堡红葡萄酒是最具代表性的圣朱利安葡萄酒之一,其酒香浓郁,结构平衡,陈年期间品质非常可靠且稳定。” 而2019年大宝城堡红葡萄酒也没有辜负这番赞誉,它的酿酒葡萄产自平均树龄为45年的葡萄树,葡萄酒由69%的赤霞珠、26%的梅洛和5%的味而多混酿而成,并在新桶比例为60%的法国橡木桶中熟化。成酒散发着黑醋栗、黑莓和甜越橘的香气,并伴有一丝烟草和雪茄的气息,具有非凡的平衡感,单宁丝滑细腻,口感圆润,中段富有力道,余味悠长而柔顺,是一款纯粹且有个性的葡萄酒,充分展现出酒庄的风格特征。