酒款综述WINE TASTING NOTES
沙龙香槟坐落于法国香槟的白丘产区,于20世纪初由欧仁-艾梅·沙龙(Eugene-Aime Salon)创立并悉心经营数十年,而后由迪迪埃·庞德(Didier Depond)收入麾下并打理至今。长久以来,沙龙香槟始终扎根白丘产区的勒梅尼尔-罗热(Le Mesnil-sur-Oger)特级村,始终只种植及酿造霞多丽葡萄,并且始终坚持仅在卓越年份出品香槟——20世纪的百年时间,沙龙仅在37个年份有酿造香槟,这种从一而终的精神铸造了沙龙香槟鲜明而独到的灵魂。2015年的沙龙芬芳怡人,洋甘菊、菠萝、蜂蜡、馅饼皮和海盐太妃糖的芳香纷至沓来,入口则展现出芝麻和矿物的美妙风味,质地顺滑,气泡柔和,酸度自然,风味凝练,魅力无限。