酒款综述WINE TASTING NOTES
山崎是日本威士忌的开山鼻祖,同时也是日本老牌企业三得利(Suntory)的旗舰品牌,致力于酿造符合日本细腻口味的威士忌。酿造过程中,山崎会使用自制的日本水楢橡木桶(Mizunara Cask),这种酒桶由树龄200年以上的北海道水楢木制成,能赋予酒液檀香等淡雅迷人的东方气息。山崎25年单一麦芽日本威士忌呈琥珀色,水楢桶陈酿带来了诸如线香的烟熏气息,成熟柿子和李子的果香点缀其间。初入口,檀香的气息营造出不凡的深度,随之而来的柿子、李子和生姜味道更添复杂度,烟熏风味与甜美橡木味在余韵交织萦绕,经久不散。