克洛歇尔酒庄Clos du Clocher

克洛歇尔酒庄(Clos du Clocher)位于法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)子产区,是该区内一座历史颇为悠久的酒庄。

  克洛歇尔酒庄由让·白普提斯特·安迪(Jean Baptiste Audy)创建于1924年,最初酒庄在波美侯地区只有很小一块葡萄园。后来,酒庄的规模逐渐扩大,陆陆续续又收购了多块葡萄园,如今克洛歇尔酒庄在波尔多右岸地区共有4.6公顷葡萄园。目前,酒庄的现庄主让·白普提斯特·布洛特(Jean Baptiste Bourotte)是让·白普提斯特·安迪的直系后代。2010年,酒庄更新了很多酿酒设备,还新建了一座酒窖。

  克洛歇尔酒庄的葡萄园共有三块,总面积为4.6公顷,全部种植红葡萄酒品种,包括70%梅洛(Merlot)以及30%品丽珠(Cabernet Franc)。其中,酒庄最优质的葡萄园位于拉图城堡(Chateau Latour)和柏图斯之花酒庄(Chateau La Fleur-Petrus)附近,风土条件也很独特。葡萄园内还有很多老藤,平均树龄为33年,最老的葡萄树甚至可以追溯到1957年。葡萄园的土壤为富含黏土的密实土壤,当地人将这种土称为“蓝色黏土”,土壤的蓄水性和保温性都很好。

  克洛歇尔酒庄在采收完成后会对葡萄进行严格的筛选,经过破碎和压榨后将汁液转入不锈钢发酵罐以及混凝土发酵罐中进行发酵。发酵结束后,大部分葡萄酒还会在优质橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation)以及长达18个月的陈年。最后在酒庄内完成装瓶。

  目前,克洛歇尔酒庄每年出产葡萄酒的数量约为20,000瓶,这些酒纯正而有魅力,复杂而芬芳,受到了很多消费者的喜爱。

 
  • 酒庄拥有者:让·白普提斯特·布洛特(Jean Baptiste Bourotte)
  • 所在产区:波美侯
  • 年产量:20,000 瓶
  • 主要葡萄品种:梅洛(Merlot)
  • 其他葡萄品种:品丽珠(Cabernet Franc)
  • 平均葡萄树树龄:33年
  • 土壤类型:富含黏土的密实土壤
  • 葡萄采摘方式:人工采摘
克洛歇尔酒庄
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