玲阁堡（Chateau de Ricaud）位于法国波尔多产区南部，靠近卡迪拉克（Cadillac）地区，是该产区内著名的精品酒庄。

玲阁堡的城堡为一座宏伟的新哥特式建筑，周围古木环绕。酒庄历史可追溯到15世纪，当时的掌管者为骑士伯纳德·拉曼桑（Bernard Lamensans）。原城堡建筑于1650年被毁，1674年由弗朗索瓦·德·弗洛里耶（Francois de Fleurier）重建。直到1865年，建筑师阿尔方斯·布拉奎耶（Alphonse Blaquiere）以新哥特式风格对其进行了重新设计，该建筑才呈现出现在的样貌。1882年至1910年期间，时任庄主威廉·威尔斯（William Wells）种植了占地近30公顷的葡萄园。在威尔斯之子莫里斯（Maurice）的精心照料下，葡萄园的真正价值得以展现。早在1897年，产自卢皮亚克（Loupiac）的玲阁堡贵腐甜白葡萄酒（Chateau de Ricaud, Loupiac, France）就曾于伦敦、布鲁塞尔（Brussels）和巴黎等地屡获奖项。

1980年，阿兰·蒂诺（Alain Thienot）看中了玲阁堡葡萄园的巨大潜力和令人惊叹的建筑风格，买下了这座酒庄。此后，玲阁堡一直为帝诺（Thienot）家族所有，迄今已近四十年。2007年，阿兰·蒂诺开始与杜夫（Dourthe）集团合作，随后实施了全方位的重建计划，将玲阁堡打造为产区内的标志性酒庄，并推出了波尔多丘（Cotes de Bordeaux）系列葡萄酒，使之成功跻身该产区精品酒庄之列。

酒庄的葡萄园形似一个天然的圆形剧场，地处斜坡之上，排水性优越。为使该地区的风土条件得到充分发挥，2007年酒庄启动了一项雄心勃勃的投资计划，先是对土壤和底土进行详细的测绘，继而依据卡迪拉克产区特有的多样化土壤，将葡萄园划分为50个独特地块，重新种植了31公顷的葡萄藤，并为不同地块分别选择最适合的葡萄品种。园内所种植的品种包括梅洛（Melort）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、赛美蓉（Semillon）、味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）。在杜夫集团的帮助下，酒庄团队致力于挖掘葡萄园风土的真正潜力，力求酿造出真实反映风土的优质葡萄酒。

自1995年以来，该酒庄一直对葡萄园实行综合性管理，致力于使葡萄园与周围环境保持完美和谐的关系。在葡萄酒酿造方面，酒庄团队会根据土壤类型和地块特征对达到完美成熟度的红葡萄进行分批采摘。为确保用于酿制甜白葡萄酒的果实已被贵腐菌完全侵蚀，其采摘皆由人工完成。随着多尺寸发酵罐的引进以及温度控制系统的改进，现在葡萄酒已实现分批酿造，从而更好地保持各地块的特性。

玲阁堡目前共出产5款葡萄酒，包括玲阁堡贵腐甜白葡萄酒、玲阁堡超级波尔多红葡萄酒（Chateau de Ricaud, Bordeaux Superieur, France）、玲阁堡白葡萄酒（Chateau de Ricaud Blanc, Bordeaux, France）、玲阁堡顶级干红葡萄酒（Grand Vin de Chateau de Ricaud, Bordeaux, France）和玲阁堡卡迪拉克波尔多丘干红葡萄酒（Chateau de Ricaud,  Cadillac Cotes de Bordeaux, France）。

图片来源：www.bordeaux.com/fr

波尔多（Bordeaux），是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方，人们只需一路随着酒香，穿行在绵延数百里的葡萄园中，就能体验波尔多的热情与浪漫。波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的吉隆河一分为二，但他们并不习惯将其划分为东西岸，而是根据地理位置上的左右方向来划分，分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克（Medoc）与格拉夫（Graves）两大产区构成，右岸著名产区主要有波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（St Emilion）等。

18、19世纪随着葡萄酒贸易的发展，波尔多城市发展进入黄金时代，葡萄与葡萄酒开始在经济中占据重要地位。直到今天，许多遗留建筑上还能看见那一串串葡萄石雕，向人们诉说着当年的辉煌。这一时期，葡萄酒的生产获得空前的发展，尤其是1855年的第一次葡萄酒评级、1857年路易•巴斯德发现酒精发酵原理以及巴斯德的助手创建的波尔多葡萄酒学院，这些都极大地推动葡萄酒生产的发展。

波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种（无论是红葡萄还是白葡萄）很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec），3个法定白葡萄品种，包括长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。

在波尔多产区，除了原产地命名管理局所指定的法定产区标准，不同法定产区里还存在着一些关于酒庄的评级制度，包括：1855年波尔多酒庄评级（1855 Bordeaux Classification）、1953年格拉夫评级（1953 Classification of Graves）、1955年圣埃美隆评级（1955 Classification of St.Emillion）和中级庄评级（Cru Bourgeois）。产区名庄数不胜数，61个名庄如同61颗明星在波尔多这块土地上闪闪发光，散发着无限魅力。

波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中87%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒，2%为甜白葡萄酒。从这些数字或许可以窥得波尔多葡萄酒的魅力与特色。