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2020年克瑞芙酒庄黑皮诺红葡萄酒
2020 Quartz Reef Pinot Noir, Central Otago, New Zealand
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来自新西兰最南部中奥塔哥的子产区本迪戈(Bendigo),中奥塔哥以黑皮诺著名,而本迪戈是几个子产区中最为温暖的一个;葡萄园位于北向山坡上,光照更加充分,黑皮诺10-5、5、115、667、777、Abel多克隆品系的使用增加了酒款口感的丰富性;每个克隆品系独立发酵,小比例带梗,发酵前冷浸渍7天,12个月橡木桶陈酿,约28%为全新橡木桶;坚持旧世界传统酿造理念,结合现代工艺,打造出这款新西兰佳酿。
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酒款综述WINE TASTING NOTES
克瑞芙酒庄位于新西兰中奥塔哥产区,是一家践行生物动力法和有机种植理念的酒庄。2020年份的这款酒选用手工采摘的黑皮诺,运用旧世界的传统方法酿造而成。酒液经过12个月的法国橡木桶(新桶比例为28%)熟化并进行苹果酸-乳酸发酵。成酒散发着李子和黑樱桃的香气,口感丰富,入口展现出黑醋栗、李子、森林地表和微妙的香料风味。其风格优雅,余韵绵长而充满活力。
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