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庞特卡奈古堡Chateau Pontet-Canet

庞特卡奈古堡(Chateau Pontet-Canet)位于法国波尔多梅多克(Medoc)的波雅克(Pauillac)产区,在1855年梅多克分级中荣居五级庄宝座。近些年来,酒庄持续产出优质佳酿,凭借强劲势头坐实了“超二级庄”的名号,同时也被众多酒评家誉为“波尔多新星”。

庞特卡奈古堡的历史可以追溯至18世纪初期,其首任庄主为让-弗朗索瓦·庞特(Jean-Francois de Pontet)。让-弗朗索瓦·庞特曾在凡尔赛宫(Versailles)任马厩管理员,后于梅多克地区担任政府要职。1705年,庞特在波雅克村北部购置了几英亩土地,并在那里开垦了一片葡萄园。几年后,他又在一个叫卡奈(Canet)的地方买入了几个地块。按照当时的流行做法,庞特以自己之名冠以所购产业,庞特卡奈古堡就此诞生。往后的100多年里,庞特卡奈古堡不断发展壮大,最终以良好的口碑及强大的酿酒实力在1855分级中获评五级庄。

1865年,酒庄转手给了丹麦酒商——赫尔曼·克鲁斯(Herman Cruse)。在克鲁斯(Cruse)家族的掌管下,庞特卡奈古堡走过了110年的光阴。1975年,干邑酒商盖伊·泰瑟隆(Guy Tesseron)将酒庄收归麾下,一直管理至今。

庞特卡奈古堡占地120公顷,其中葡萄园面积达81公顷,园内覆盖着形成于第四纪的砾石土壤。葡萄园内种有62%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、32%梅洛(Merlot)、4%品丽珠(Cabernet Franc)和2%味而多(Petit Verdot),葡萄树平均树龄为40-45年,种植密度为9,500株/公顷。1990年,庞特卡奈古堡开始在葡萄园内推行有机种植,而后又于2004年划出14公顷地块试行生物动力法(Biodynamics)。经试验后,酒庄发现,产自这几个地块的葡萄酒拥有更明亮的色泽和更紧致的口感,于是便在葡萄园中全面推行生物动力法。2008年,酒庄引入马匹耕种,有利于保持土质疏松,促进葡萄藤根系的生长。2010年,庞特卡奈古堡获得法国国际生态认证中心(Ecocert)颁发的有机认证和生物动力葡萄酒协会(Biodyvin)授予的生物动力认证,4年后又通过了得墨忒耳国际(Demeter International)的生物动力认证。

每逢采收季,酒庄团队会到葡萄园内亲自品尝果实以确定最佳的采摘时机。达到理想成熟状态的葡萄全部由人工采摘,并存放于细板条箱中,防止果实挤压破损。之后,酒庄工人会对葡萄进行初次筛选,去梗后再在振动分拣台上进行二次筛选,留下品质最佳的果实用于酿酒。

庞特卡奈古堡遵循自然、有机的葡萄酒酿造理念,仅利用葡萄表皮附着的天然酵母进行酒精发酵,尽可能地减少人工干预,旨在酿造出能极力展现当地风土特征和葡萄品种特性的优质美酒。为了实现这一目标,酒庄近年来不断减少新橡木桶的使用比例,并引入了100个双耳陶罐用于陈酿约三分之一的葡萄酒。用于制作陶罐的原料有一小部分为酒庄葡萄园的土壤,有利于酒液更好地展现风土特征。酒庄使用50%新橡木桶、35%双耳陶罐和15%使用过一次的橡木桶来陈酿正牌酒,陈酿时长约为16个月。副牌酒则完全在使用过一次的橡木桶中进行陈酿,陈酿时长约为12个月。

在泰瑟隆(Tesseron)家族的悉心打理下,庞特卡奈古堡的葡萄酒品质节节攀升。自2003年份起,酒庄正牌酒庞特卡奈古堡红葡萄酒(Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France)的表现一直十分抢眼,频频获得帕克团队(Robert Parker Team)94分以上的好评,其中2009年份及2010年份更是接连获得该团队的满分评价。此外,酒庄的副牌酒——庞特卡奈古堡副牌红葡萄酒(Les Hauts de Pontet-Canet, Pauillac, France)同样具有不错的品质。

  • 酒庄拥有者:泰瑟隆(Tesseron)家族
  • 所在产区:波雅克
  • 酒庄等级:梅多克五级庄
  • 红葡萄面积:81公顷
  • 红葡萄比例:赤霞珠62%、梅洛32%、品丽珠4%、味而多2%
  • 主要葡萄品种:赤霞珠
  • 其他葡萄品种:品丽珠、梅洛和味而多
  • 平均葡萄树树龄:40-45年
庞特卡奈古堡葡萄酒
共7款葡萄酒1/1
2016年庞特卡奈古堡红葡萄酒 1855列级庄
2016年庞特卡奈古堡红葡萄酒2016 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

法国 » 波雅克|庞特卡奈古堡|赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多|750ml

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2016年庞特卡奈古堡红葡萄酒 1855列级庄
2016年庞特卡奈古堡红葡萄酒2016 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

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2015年庞特卡奈古堡红葡萄酒2015 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

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2012年庞特卡奈古堡红葡萄酒2012 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

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2015年庞特卡奈古堡红葡萄酒2015 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

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2013年庞特卡奈古堡红葡萄酒2013 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

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2019年庞特卡奈古堡红葡萄酒 2019 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

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