勃艮第位于法国中部略偏东,是法国葡萄酒版图中闪亮的明星。勃艮第的地位由两个品种缔造——黑皮诺和霞多丽。天性娇贵刁钻的黑皮诺在勃艮第的风土上展现出优雅迷人的风姿,用它酿造出来的勃艮第葡萄酒散发着樱桃、紫罗兰和甘草等的芳香,口感柔顺,细腻精致。而天性八面玲珑的霞多丽也在勃艮第展现出独舞天下的魅力,不仅拥有丰满的口感,还保有少见的强劲与细腻变化。
从北到南,勃艮第分为夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘和马贡,其中优秀的夜丘和伯恩丘合称为“金丘”。在金秋收获季节,这里黄灿灿的葡萄园如黄金般耀眼。金丘的葡萄酒历史源远流长,公元前51年,古罗马凯尔特人就在此种植葡萄和酿造葡萄酒。
勃艮第优异的33个特级园中,有32个位于金丘。一直以来,夜丘以黑皮诺红葡萄酒名扬全球,拥有24个红葡萄酒特级园;伯恩丘以霞多丽白葡萄酒蜚声世界,拥有7个白葡萄酒特级园。可见,金丘在勃艮第拥有着举足轻重的地位。